مقالات
|
سید محمد هادی حسینی; مهدی ژندی; احمد زارع شحنه; محسن شرفی
|
|
مجتبی علیشاهی؛ زهرا طولابی دزفولی؛ تکاور محمدیان؛ مهرزاد مصباح
|
|
مهدی حسن خانی; سید جاوید آل داوود; علیرضا خسروی; فرهنگ ساسانی; مجید مسعودی فرد; فرشته انصاری; محمد طاهری
|
|
سیامک علیزاده1; عباس وشکینی2; مهدی رضایی1
1گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی واحد ارومیه دانشگاه آزاد اسلامی، ارومیه، ایران
2گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد ...
|
|
محمد صادق صفایی فیروز آبادی1; محمد رحیم حاجی حاجیکلایی1; علی بنی آدم1; علیرضا قدردان مشهدی2; مسعود قربانپور3
1گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
2گروه علوم ...
|
|
زهرا سادات رحیمی1; مهرداد مدیرصانعی1; بهزاد منصوری1; محمد رضائیان2; محسن فرخوی3; ژیلا هنرزاد3
1گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران
2گروه بهداشت و تغذیه دام و ...
|
|
2 ترکیب در تخم مرغ وجود دارد که در افزایش میزان کلسترول پلاسما مورد توجه هستند و فرض بر آن است که باعث بیماری قلبی می¬شوند. با استفاده از اطلاعات موجود این امکان وجود دارد که محاسبه شود اثرات کیفی ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۷ ۱۵:۴۹
|
مزاياي مصرف تخم مرغ بسته بندي شده :1- بسته بندي تخم مرغ مانع آسيب ديدگي و ترك خوردگي آن مي شود.2- در صورت بسته بندي تخم مرغ ، طعم و كيفيت آن در طول مدت نگهداري در حالت مطلوب باقي خواهد ماند. 3- تخم مرغ ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۷ ۱۴:۵۴
|
رنگ يكي از مهمترين خواص كيفي ظاهري محصول است كه در بدو امر توسط مصرف كننده مشاهده مي شود و در انتخاب محصول نقش مهمي را ايفا مي كند و ظاهري جذاب و زيبا را ايجاد مي نمايد.
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۷ ۱۴:۵۳
|
براي تعيين تازگي تخم مرغ از يكي از سه روش زير استفاده كنيد : 1ـ محلولي از آب نمك با غلظت 165 گرم در يك ليتر آب درست كرده و تخم مرغ را درون آن بيندازيد. تخم مرغ يك روزه در ته محلول به صورت افقي مي...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۷ ۱۴:۵۱
|
تخم مرغ كاملترين غذا پس از شير مادر است كه دستگاه خلقت آنرا به عالي ترين وجه ممكن بسته بندي كرده است. اين ماده غذايي داراي بهترين منبع پروتئيني است ، بطوريكه به علت كيفيت بسيار بالاي پروتئين آن ، به عنوان ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۷ ۱۰:۴۸
