مقالات
|
سید محمد هادی حسینی; مهدی ژندی; احمد زارع شحنه; محسن شرفی
|
|
مجتبی علیشاهی؛ زهرا طولابی دزفولی؛ تکاور محمدیان؛ مهرزاد مصباح
|
|
مهدی حسن خانی; سید جاوید آل داوود; علیرضا خسروی; فرهنگ ساسانی; مجید مسعودی فرد; فرشته انصاری; محمد طاهری
|
|
سیامک علیزاده1; عباس وشکینی2; مهدی رضایی1
1گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی واحد ارومیه دانشگاه آزاد اسلامی، ارومیه، ایران
2گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد ...
|
|
محمد صادق صفایی فیروز آبادی1; محمد رحیم حاجی حاجیکلایی1; علی بنی آدم1; علیرضا قدردان مشهدی2; مسعود قربانپور3
1گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
2گروه علوم ...
|
|
زهرا سادات رحیمی1; مهرداد مدیرصانعی1; بهزاد منصوری1; محمد رضائیان2; محسن فرخوی3; ژیلا هنرزاد3
1گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران
2گروه بهداشت و تغذیه دام و ...
|
|
تخم مرغ خوراكي : تخم مرغ تازه مرغ هاي تخمگذار در داخل پوستة صدفي آن مي باشد كه مستقيماً به مصرف خوراك انساني مي رسد .تخم مرغ تازه : تخم مرغي است كه در شرايط بهداشتي : ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۸ ۱۴:۲۶
|
در ميان مواد غذائي مورد مصرف اغلب خانواده ها ، تخم مرغ بخش اعظمي از نياز آنها را تأمين مي نمايد ، به گونه اي که اين مادة غذايي ارزشمند در تركيب و پخت بسياري از غذاها ، شيريني ها و جزو يكي از عناصر تشكيل ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۸ ۱۴:۱۷
|
يكي از محصولات تخم مرغ كه عليرغم ايجاد تنوع در بازار ، عمر نگهداري طولاني تري نسبت به تخم مرغ تازه دارد ، تخم مرغ پخته رنگ شده مي باشد كه طي مراحلي فرآيند شده و در نهايت مي توان آن را بعنوان يك ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۸ ۱۴:۱۳
|
عموم افراد جامعه با مبحث ايمني غذا و استانداردهائي كه از سوي سازمان ها و انجمن هاي بين المللي وضع گرديده است ، آشنائي كافي ندارند. اكثر مصرف كنندگان فرآورده هاي غذائي ، تفاوت چنداني بين كالاهائي كه بر ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۸ ۱۴:۱۰
|
ليزوزيم آنزيمي است كه در سفيده تخم مرغ ، اشك و ساير ترشحات وجود دارد. اين آنزيم قادر است ديواره هاي پلي ساكاريدي بسياري از باكتريها را شكسته و به اين ترتيب از ايجاد عفونت پيشگيري نمايد. ليزوزيم در برابر ...
|
۱۳۸۹/۰۷/۰۸ ۱۴:۰۲
