|
سه شنبه ۱۳ مهر ۱۳۸۹ ساعت ۰۸:۲۶
کد مطلب : 2672
مسئول شبكه دامپزشكي كوهبنان: مرغ گرم بايد حداكثر 72 ساعت پس از توليد عرضه شود
|
مسئول شبكه دامپزشكي كوهبنان گفت: مرغ گرم فقط بايد گرم فروخته شود و تاريخ آن حداكثر 72 ساعت پس از توليد است كه روي بسته آن درج ميشود.
| مرجع : خبرگزاری فارس |
|
وي افزود: سرفصل كاري دامپزشكي شامل مواردي از جمله مبارزه با بيماريهاي دام، قاچاق دام، سلامت قبل و بعد از كشتار، حمل و نقل مواد خام دامي و عرضه و ... است كه تمام سطوح جامعه از آن متاثر ميشوند و گستردگي به قدري است كه شامل تمام روستاها، شهرها و حتي جادهها نيز ميشود.
عسكرپور تصريح كرد: در جهان امروز دامپروري به يك صنعت بدل شده و تنها كشورهايي ميتوانند ادعاي استقلال كنند كه در كنار عدم وابستگي به موارد ديگر، از حيث تامين پروتئينهاي مورد نياز جامعه نيز توانمند و مستقل باشند.
وي خاطرنشان كرد: به راحتي ميتوان نتيجه گرفت كه دامهاي هر كشور جزو سرمايههاي آن كشور است، از اين رو دامپزشكي با برنامهريزي و دقت زياد سعي در حفظ و حراست از اين سرمايهها، با مواردي مانند واكسيناسيون، درمان، رعايت موازين قرنطينهاي و جلوگيري از ورود دام قاچاق، سيستمهاي مراقبت و پايش بيماريها و ... دارد.
مسئول شبكه دامپزشكي شهرستان كوهبنان بيان داشت: مسئله عدم ورود بيماريهاي مشترك بين انسان و دام از حيوانات به انسان در حيطه وظايف دامپزشكي با پيشگيري از بروز بيماريها دام و معدوم كردن دام بيمار و مبارزه با قاچاق كه معمولا از نظر بهداشتي مشكل دارند، بهتر ميتواند، تعريف شود.
وي افزود: مجموعه دامپزشكي با اقداماتي از جمله تست و غربالگري، مراقبت و واكسيناسيون عليه اين بيماريها از ورود اين پاتوژنها به سطح جامعه انساني جلوگيري ميكند.
عسكرپور با اشاره به اينكه دامپزشكي حداقل نصف بار كاري مجموعه بهداشت را كاهش ميدهد، گفت: اين به اين دليل است كه اولا نيمي از بيماريهاي موجود مشترك هستند و ديگر اينكه ويود بيماريهاي خطرناكي مانند تب كريمه كنگو، تب مالت و ... به جامعه انساني بار مالي و هزينه زيادي به جامعه درماني كشور وارد ميكند، از اين رو دامپزشكي در اين زمينه نيز حافظ منافع ملي است.
وي با اشاره به امنيت و بهداشت تغذيهاي جامعه تصريح كرد: مجموعه دامپزشكي در اين راستا با اجراي روشهاي علمي سعي در پربار كردن صنعت دامپروري و افزايش دام و طيور كشور ميكند و اين مسئله علاوه بر تامين امنيت تغذيهاي جامعه تامينكننده يكي از اركان اصلي استقلال كشور است.
عسكرپور خاطرنشان كرد: در زمينه بهداشت تغذيهاي نيز ماموران دامپزشكي بر سلامت قبل و بعد از كشتار دام و طيور و همچنين سلامت حمل فرآوردههاي خام مانند گوشت قرمز، سفيد، شير و ... و سلامت عرضه اين فرآوردهها نظارت ميكنند تا سلامت تغذيهاي جامعه به طور كامل محقق شود.
وي اظهار داشت: هدف ما در نهايت سلامت جامعه انساني و امنيت و بهداشت تغذيهاي اين جامعه است و مطمئنا مردم ميتوانند، در صورت مشاهده تلفات در جمعيت دام و طيور، شبكه دامپزشكي را مطلع كرده تا در صورت بروز مشكل خاصي از گسترش آن جلوگيري كنيم.
مسئول شبكه دامپزشكي شهرستان كوهبنان گفت: مهمترين مشكلات ناشي از عدم درك صحيح بعضي مسئولان از وظايف خطير و حساس مجموعه بهداشتي دامپزشكي است كه اين مسئله به طبع خود كمبود بودجه شديد و به دنبال آن كمبود نيروي متخصص را موجب ميشود.
وي تصريح كرد: در سالهاي اخير فعاليتهاي خوبي در راستاي شناساندن وظايف خطير دامپزشكي به مسئولان صورت گرفته و افزايش بودجه را نيز به دنبال داشته است، اما با توجه به نياز گسترده در سطح جامعه، اين بودجهها بايد افزايش يابد.
عسكرپور خاطرنشان كرد: مردم بايد توجه داشته باشند كه از خريد هرگونه گوشت كشتار شده خارج از كشتارگاه و بدون مهر دامپزشكي و خريد مرغ فاقد بستهبندي پرهيز كنند.
وي اظهار داشت: مرغ گرم فقط بايد گرم فروخته شود و تاريخ آن حداكثر 72 ساعت پس از توليد است و روي بسته آن درج ميشود و مرغ منجمد نيز بايد حتما منجمد خريداري شود.
