|
چهارشنبه ۲۸ آبان ۱۳۹۳ ساعت ۱۹:۴۷
کد مطلب : 9508
آلودگی باکتریایی در مرغ‌های تازه عرضه شده در انگلیس
|
پس از اعلام سازمان استاندارد سلامت غذایی در انگلیس از آلوده بودن مرغ‌های تازه عرضه شده در مراکز فروش این کشور، متخصصان اعلام کردند انجماد مرغ می‌تواند خطر مسمومیت غذایی را کاهش دهد.
| مرجع : خبرگزاری ايسنا |
|
به گزارش گاردین، به اعتقاد یکی از میکروب‌شناسان انگلیسی شمار واقعی آلودگی به احتمال زیاد بیشتر از آن آماری است که گزارش شده است چرا که بسیاری از این بیماران به پزشک مراجعه نکرده‌اند.
انجماد مرغ‌ها تا 90 درصد از این آلودگی باکتریایی را کاهش می‌دهد. اگرچه مسمومیت باکتری سالمونلا نیز در مرغ‌ها وجود دارد اما هیچ قانونی از فروش مرغ‌های با این نوع باکتری و باکتری کمپیلوباکتر در فروشگاه‌های انگلیسی جلوگیری نمی‌کند.
به گزارش انجمن مرغ انگیس آمارها نشان می‌دهد از هر 1000 مرغ تازه 10 مورد آلوده بوده که مجوز ورود به بازار فروش پیدا کرده است.
