Share/Save/Bookmark
 
چهارشنبه ۱ تير ۱۳۹۰ ساعت ۰۹:۵۷
کد مطلب : 4773
 

مديركل نظارت برمواد غذايي وزارت بهداشت:
استانداردهاي گوشت،گندم،شير و لبنيات امسال به شوراي عالي سلامت ارايه مي‌شود
مديركل نظارت بر مواد غذايي، آشاميدني و آرايشي - بهداشتي سازمان غذا و داروي وزارت بهداشت با اشاره به اقدامات در دست انجام براي تدوين استانداردهاي گوشت، گندم، شير و لبنيات گفت: استاندارد بيشترين مواد مصرفي در سبد غذايي مردم كشور تا پايان سال براي تصويب به شوراي عالي سلامت ارايه مي‌شود.
مرجع : خبرگزاری ايسنا
 
استانداردهاي گوشت،گندم،شير و لبنيات امسال به شوراي عالي سلامت ارايه مي‌شود
دكتر بهروز جنت در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا، گفت: ايمني مواد غذايي از يك زنجيره برخوردار است كه از مزرعه آغاز مي‌شود و تا سلول مصرف كننده ادامه دارد. در اين زمينه كميته‌اي متشكل از ارگان‌هاي دخيل شامل وزارت جهاد كشاورزي، مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت، سازمان استاندارد و ... عضو هستند.

وي با تاكيد بر لزوم رعايت موازين بهداشتي و استاندارد در تمام موارد زنجيره ايمني مواد غذايي، ادامه داد: به عنوان مثال اكنون سيلوهاي نگهداري گندم در كشور مشكل
” در راستاي ايمني مواد غذايي ازمزرعه تا سلول “
دارند. از آنجا كه اين سيلوها روباز هستند زماني كه گندم در اين سيلوها جمع‌آوري مي‌شود اگر شرايط نگهداري سيلو مناسب نباشد زمينه براي رشد سريع مايكوتوكسين‌ها در اين محصولات فراهم مي‌شود و اين محصولات را آلوده مي‌كند؛ به طوري كه به هيچ وجه از اين محصولات خارج نمي‌شود در نتيجه لازم است از بروز چنين اتفاقاتي جلوگيري كرد.

جنت افزود: با آماده شدن پكيج استانداردهاي مواد غذايي در كشور هر يك از ارگان‌هاي مربوطه كار خود را انجام خواهند داد. اين پكيج به محض آماده شدن در شوراي عالي سلامت مطرح و پس از تصويب هر ارگاني اقدامات لازم را انجام مي‌دهد.