|
چهارشنبه ۱۴ مهر ۱۳۸۹ ساعت ۱۰:۲۳
کد مطلب : 2693
رئيس سازمان دامپزشكي كشور خبر داد: پرداخت خسارت شير آلوده دامداران
|
رئيس سازمان دامپزشكي كشور از تشكيل صندوق پرداخت خسارات شير آلوده دامداران در آينده نزديك خبر داد.
| مرجع : خبرگزاری فارس |
|
دستور با تأكيد نظارت بيشتر بر شير داخل كشور گفت: مصارف دارويي، سموم و برخي بيماريها موجب باقيمانده در شير و بار ميكروبي ميشود كه وظيفه كنترل آن از دامداريها تا رساندن شير به كارخانهها به عهده سازمان دامپزشكي و بعد از آن به عهده وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي است.
وي همچنين گفت: نظارت بر توليدات سنتي به دليل پراكنش آنها مشكل بوده اما نظارتهاي دامپزشكي براي همه دامها و توليدكنندههايي كه به صورت سنتي و يا صنعتي توليد ميكنند را شامل ميشود.
دستور گفت: اگر كارخانجات شير به وظايف خودشان به خوبي عمل كنند ضريب اطمينان شير بالا ميرود.
وي همچنين تأكيد كرد: كارخانههايي كه شير دامداران را تحويل ميگيرند بايد در مورد شيرهاي آلوده فكر جدي كنند زيرا مشاهده ميشود شيرهاي آلوده بدون معدومسازي برگشت خورده و دوباره وارد چرخه مصرف ميشود.
دستور همچنين افزود: اهميت پرداختن به باقيماندههاي دارويي در شير كمتر از بار ميكروبي نيست زيرا اثرات اين داروها با پاستوريزه و يا هموژنيزه كردن هم از بين نميرود.
وي تأكيد كرد: نظارت بر شيرها بايد به نحوي صورت گيرد كه باقيمانده داروها از حد مجاز بالاتر نرود.
دستور افزود: در اين خصوص سازمان دامپزشكي آزمايشگاههايي را راهاندازي ميكند تا از نظر بار ميكروبي و باقيماندههاي دارويي كمترين مورد در شير مشاهده شود.
وي گفت: نمونهبرداري سال گذشته نشان داد كه سموم كولره و آفلاتوكسين در شيرها در حد مجاز بود و در مورد ديگر باقيماندهها هم كار در مرحله اجرايي است كه هنوز نتايج آن مشخص نشده است.
وي گفت: بررسي باقيماندههاي دارويي در فرآوردههاي ديگري مانند گوشت و عسل هم پيگير ميشود تا به مرحله اجرايي درآيد.
دستور با انتقاد از نحوه نظارت بر فرآوردهاي لبني گفت: هنوز در مورد نظارت بر شير بايد كارهاي زيادي صورت گيرد.
در ادامه معاونت توليد صنايع شير ايران گفت: با اين كه ايران در حال حاضر جزو بيستويكمين كشورهاي توليدكننده دنيا است اما بسياري كارها بايد در زمينه حملونقل و آزمايشهاي منطقهاي در استانها صورت گيرد.
مفيد به شناسنامهدار شدن شير در كشور تأكيد كرد و گفت: اقداماتي بايد صورت بگيرد تا شير شناسنامهدار شده به ويژه اين مسئله در مورد شيرخشك از حساسيتهاي بيشتري برخوردار است.
