موسسه اطلاعات مرغداری - پرداخت خسارت شير آلوده دامداران

رئيس سازمان دامپزشكي كشور از تشكيل صندوق پرداخت خسارات شير آلوده دامداران در آينده نزديك خبر داد.

به گزارش خبرنگار اقتصادي خبرگزاري فارس، سيدمحسن دستور امروز در نشست خبري در جمع خبرنگاران اعلام كرد: با تشكيل صندوق پرداخت خسارت و اجراي طرح بيمه خسارات شير آلوده دامداران كه به احتمال استفاده از داروها و يا وقوع برخي بيماري‌ها اتفاق مي‌افتد را پرداخت مي‌نمايد.
دستور با تأكيد نظارت بيشتر بر شير داخل كشور گفت: مصارف دارويي، سموم و برخي بيماري‌ها موجب باقيمانده در شير و بار ميكروبي مي‌شود كه وظيفه كنترل آن از دامداري‌ها تا رساندن شير به كارخانه‌ها به عهده سازمان دامپزشكي و بعد از آن به عهده وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي است.
وي همچنين گفت:‌ نظارت بر توليدات سنتي به دليل پراكنش آنها مشكل بوده اما نظارت‌هاي دامپزشكي براي همه دام‌ها و توليدكننده‌هايي كه به صورت سنتي و يا صنعتي توليد مي‌كنند را شامل مي‌شود.
دستور گفت: اگر كارخانجات شير به وظايف خودشان به خوبي عمل كنند ضريب اطمينان شير بالا مي‌رود.
وي همچنين تأكيد كرد: كارخانه‌هايي كه شير دامداران را تحويل مي‌گيرند بايد در مورد شيرهاي آلوده فكر جدي كنند زيرا مشاهده مي‌شود شيرهاي آلوده بدون معدوم‌سازي برگشت خورده و دوباره وارد چرخه مصرف مي‌شود.
دستور همچنين افزود: اهميت پرداختن به باقيمانده‌هاي دارويي در شير كمتر از بار ميكروبي نيست زيرا اثرات اين داروها با پاستوريزه و يا هموژنيزه كردن هم از بين نمي‌رود.
وي تأكيد كرد: نظارت بر شيرها بايد به نحوي صورت گيرد كه باقيمانده داروها از حد مجاز بالاتر نرود.
دستور افزود: در اين خصوص سازمان دامپزشكي آزمايشگاههايي را راه‌اندازي مي‌كند تا از نظر بار ميكروبي و باقيمانده‌هاي دارويي كمترين مورد در شير مشاهده شود.
وي گفت: نمونه‌برداري سال گذشته نشان داد كه سموم كولره و آفلاتوكسين در شيرها در حد مجاز بود و در مورد ديگر باقيمانده‌ها هم كار در مرحله اجرايي است كه هنوز نتايج آن مشخص نشده است.
وي گفت: بررسي باقيمانده‌هاي دارويي در فرآورده‌هاي ديگري مانند گوشت و عسل هم پيگير مي‌شود تا به مرحله اجرايي درآيد.
دستور با انتقاد از نحوه نظارت بر فرآوردهاي لبني گفت: هنوز در مورد نظارت بر شير بايد كارهاي زيادي صورت گيرد.
در ادامه معاونت توليد صنايع شير ايران گفت: با اين كه ايران در حال حاضر جزو بيست‌ويكمين كشورهاي توليدكننده دنيا است اما بسياري كارها بايد در زمينه حمل‌ونقل و آزمايش‌هاي منطقه‌اي در استانها صورت گيرد.
مفيد به شناسنامه‌دار شدن شير در كشور تأكيد كرد و گفت: اقداماتي بايد صورت بگيرد تا شير شناسنامه‌دار شده به ويژه اين مسئله در مورد شيرخشك از حساسيت‌هاي بيشتري برخوردار است.