|
چهارشنبه ۲۶ مرداد ۱۳۹۰ ساعت ۰۹:۲۱
کد مطلب : 5211
معاون سازمان غذا و دارو: تدوين فهرست غذاهاي سالم در وزارت بهداشت آغاز شد
|
معاون سازمان غذا و دارو گفت: تدوين فهرست غذاهاي سالم با نهايي شدن فهرست مواد غذايي گوشتي و لبني سالم در وزارت بهداشت آغاز شد كه تا 2 ماه آينده با تصويب شوراي عالي سلامت به دستگاههاي اجرايي ابلاغ ميشود.
| مرجع : خبرگزاری فارس |
|
وي ادامه داد: تدوين فهرست غذاهاي سالم و ايمن در وزارت بهداشت آغاز شده و به صورت مرحله به مرحله اعلام ميشود، اكنون فهرست فرآوردههاي گوشتي- پروتئيني و لبني سالم و ايمن تهيه شده كه در جلسه آينده شوراي عالي سلامت و امنيت غذايي كه با حضور رئيس جمهوري يا معاون اول وي و تعدادي از وزرا تا 2 ماه آينده تشكيل ميشود، تصويب و به دستگاههاي اجرايي ابلاغ ميشود.
وي گفت: با توجه به گستردگي مواد غذايي اين كار به صورت مرحلهاي با همكاري وزارت جهاد كشاورزي و وزارت صنعت و تجارت با توجه به نياز خانوادهها انجام ميشود و ممكن است تهيه فهرست همه گروههاي غذايي سالم چند سال طول بكشد.
وي افزود: براي شناسايي يك محصول و فرآورده غذايي كشاورزي و دامي سالم بايد كل پروسه تهيه تا مصرف آن از مرزعه تا سلول مورد بررسي قرار گيرد و در مورد محصولات كشاورزي همه مراحل از كاشت، داشت، برداشت، حمل و نقل، فرآوري، بسته بندي، نگهداري، توزيع و مصرف بايد بر اساس اصول بهينه و استاندارد انجام شود، محصولاتي كه اين چرخه سالم را پشت سر بگذارند، محصول سالم و مورد تأييد وزارت بهداشت خواهند بود.
جنت ادامه داد: يكي از عوامل مهم سالم بودن محصولات غذايي كشاورزي، مصرف صحيح سموم آفات نباتي به ميزان مجاز و از نوع مجاز است كه وزارت بهداشت اين موضوع را نيز در تعريف مواد غذايي سالم لحاظ ميكند.
وي گفت: بر اين اساس سند ملي مواد گوشتي و لبني سالم تا 2 ماه آينده در شوراي عالي سلامت و امنيت غذايي به تصويب ميرسد و بعد از آن تدوين سند ملي مواد غذايي سالم براي گروههاي ديگر از مواد غذايي دنبال ميشود.
