|
يکشنبه ۱۸ مهر ۱۳۸۹ ساعت ۱۰:۱۷
کد مطلب : 2781
قائممقام معاونت امور دام: آبان ماه زمان مناسبي براي توزيع گوشت گرم بستهبندي شده در تهران است
|
درپي جدي شدن بحث بسته بندي گوشت گرم مرغ در تهران، قائم مقام معاونت امور دام با اشاره به اينكه سازمان دامپزشكي چند ماه پيش بنا داشت كه بحث توزيع مرغ بسته بندي شده را تهران اجرايي كند، افزود: ما به دليل برخي شرايط خواستيم كه اين اقدام بعد از ماه رمضان اجرايي شود لذا آبان ماه زمان بسيار مناسبي براي انجام اين كار است.
| مرجع : خبرگزاری ايسنا |
|
سرپرست دفتر طيور، زنبور عسل و كرم ابريشم وزارت جهاد كشاورزي، در ادامه با تاكيد بر اينكه بحث بسته بندي گوشت مرغ از مباحثي است كه در وزارت جهاد كشاورزي به صورت جدي پيگيري ميشود، افزود: بسته بندي گوشت مرغ در اكثر استانهاي ما بوقوع پيوسته است و در حال حاضر مرغ گرم به شكل كاملا بهداشتي، بسته بندي شده و با برند مشخص در استانها عرضه ميشود.
او گفت: بسته بندي گوشت مرغ در تهران به دليل اينكه اين استان واردكننده گوشت مرغ از حداقل 7 تا 8 استان اطراف خود بوده، داراي مكانيزم پيچيدهاي است با اين وجود معنا ندارد كه اين كالا كه يك كالاي با ارزش بوده و گاهي نيز نگران آلودگي ثانويه آن هستيم به صورت فلهاي عرضه شود.
دماوندي نژاد، اضافه كرد: در حال حاضر تمام مرغ كشورمان در كشتارگاههاي صنعتي با نظارتهاي دقيق بهداشتي و كنترل كيفي توليد ميشود بنابراين در آن نقطه هيچ آلودگي متوجه اين مرغها نخواهد شد ولي اگر اين كالا درهنگام حمل و نقل و توزيع پوشش و حفاظتي نداشته باشد ميتواند دچار آلودگي ثانويه شود.
قائم مقام معاونت امور دام ادامه داد: از آنجايي كه مرغ بسته بندي شده برند مي گيرد صاحب آن برند دقت بيشتري در بهداشت آن مي كند چرا كه اين بستهها قابل رهگيري بوده و چنانچه مشكلي در بهداشت آن پيش آيد ميتوان با توليد كننده آن برخورد جدي و لازم را داشت ضمن اينكه مصرف كننده نيز ميتواند يك مرغ كاملا بهداشتي را خريداري كند در غير اين صورت مشخص نيست كه منشا مرغهاي توزيعي در بازار كجاست و ممكن است زمان عرضه آن به بازار پيش از زماني باشد كه ما براي آن استاندارد تعريف كردهايم.
وي با بيان اينكه بحث بسته بندي گوشت گرم مرغ در تهران از چند سال پيش مطرح بوده است، گفت: در اين چند سال سعي شده كه مشكلات اين بحث برطرف شود و احيانا در طول اجراي اين طرح اگر مشكلاتي پيش آمد در كوتاه مدت اين مشكلات برطرف مي شود.
گفتني است؛ چندي پيش رئيس سازمان دامپزشكي كشوراز اجراي طرح بسته بندي گوشت گرم مرغ در استان تهران خبر داده و گفته بود به احتمال زياد اين كار از آبان ماه امسال اجرايي مي شود ضمن اينكه دبير انجمن صنفي كشتارگاههاي صنعتي طيور نيز اعلام كرده كه كشتارگاهها براي اجراي طرح بستهبندي گوشت مرغ در تهران آمادهاند.
