|
|
دوشنبه ۱۷ مرداد ۱۳۹۰ ساعت ۰۹:۴۲
کد مطلب : 5146
مديركل دامپزشكي كردستان: دامهاي كشتارگاه صنعتي سنندج برچسبگذاري ميشوند
|
مديركل دامپزشكي كردستان از آغاز اجراي طرح برچسبگذاري دامهاي ذبح شده كشتارگاه صنعتي سنندج براي نخستين بار در استان خبر داد.
كامران زيباكردار امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در سنندج، با اشاره به اينكه كردستان سومين استان اجرا كننده اين طرح در سطح كشور است، اظهار داشت: در برچسبهاي نصب شده روي گوشتهاي ذبح شده، تاريخهاي توليد، انقضا و ويژگيهاي بهداشتي آن درج ميشود.
وي با اشاره به اهداف اجراي اين طرح، افزود: هدف از اين طرح افزايش ضريب اطمينان براي مصرف كنندگان و پيشگيري از تخلفات احتمالي است.
مديركل دامپزشكي كردستان در ادامه با بيان اينكه روزانه 150 رأس دام سبك و سنگين در كشتارگاه صنعتي دام سنندج ذبح ميشود، گفت: در حال حاضر 9 كشتارگاه سنتي در استان كردستان وجود دارد كه با هدف ارتقاي بهداشتي ذبح دام در استان به زودي اين اماكن تعطيل و دامهاي استان تنها در كشتارگاه صنعتي دام سنندج ذبح خواهد شد.
زيباكردار تصريح كرد: كشتارگاه صنعتي دام سنندج روزانه ظرفيت ذبح يكهزار رأس دام سبك و 150 رأس دام سنگين را داراست.
وي در ادامه كشتار غيرمجاز و سنتي را يكي از عوامل تهديدكننده كشتار دامها عنوان كرد و بيان داشت: بايد براي رونق بيشتر كشتارگاه صنعتي سنندج و اطمينان بيشتر از سلامت كشتار، كشتارگاههاي سنتي ديگر شهرستانهاي استان و استانهاي همجوار تعطيل و كشتار آنان از طريق كشتارگاه صنعتي دام سنندج انجام شود.
مديركل دامپزشكي كردستان اضافه كرد: به منظور جلوگيري از تخلفات و كشتار غيرمجاز، اكيپي از دامپزشكي و مركز بهداشت استان تشكيل و با متخلفان كشتار دام برخورد ميكنند.
زيباكردار با اشاره به مزاياي طرح نشانهگذاري بر گوشت و فرآوردههاي خام در استان تصريح كرد: اين طرح جايگزين مهرهاي گوشت ميشود و اجراي آن تاثير بسزايي در سلامتي دامها و انسان دارد.
وي با بيان اينكه طرح نشانه گذاري گوشت تحولي مهم در ارتقاي سطح بهداشت گوشت ايجاد كرده است، افزود: اجراي كامل اين طرح ميتواند در اعمال بيشتر نظارتهاي بهداشتي توسط اكيپهاي دامپزشكي در سطح مراكز عرضه كمك و ضريب اطمينان مصرف كنندگان را در رابطه با بهداشت گوشت قرمز مصرفي افزايش دهد.
مديركل دامپزشكي كردستان بر لزوم گسترش فرهنگ مصرف فرآوردههاي خام دامي و نظارت بر آن تاكيد كرد.