|
يکشنبه ۹ اسفند ۱۳۸۸ ساعت ۱۱:۱۲
کد مطلب : 175
سازمان دامپزشکى ملزم به تأمین سلامت فرآوردههاى خام دامى است
|
روابط عمومی جهاد کشاورزی طی جوابیه ای به یک روزنامه صبح، ادعای آن روزنامه را مبنی بر ادامه تولید گوشت مرغ آلوده به آنتی بیوتیک در 26 استان کشور، پاسخ داد.
|
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دولت به نقل از روابط عمومی وزارت جهاد کشاورزی، در این جوابیه آمده است:
الف ـ بر اساس قانون، سازمان دامپزشکی کشور ملزم به تعیین و اعمال مقررات بهداشتی در جهت تأمین سلامت فرآوردههای خام دامی از جمله گوشت مرغ عرضه شده در سطح کشور میباشد. از جمله موارد مهم در این زمینه، باقیماندههای دارویی است که میزان آن در فرآوردههای خام دامی باید کمتر از حداکثر میزان مجاز (MRL) باشد. به منظور تأمین این ویژگی سازمان دامپزشکی کشور اقدامات زیر را به مورد اجرا گذارده است:
1ـ رعایت دوره پرهیز از مصرف در مورد کلیه داروها و اعم از آنتیبیوتیکها و کوکسیدیواستاتها و ... بر حسب نوع دارو قبل از کشتار در مورد کلیه طیور کشتاری در سطح کشور الزامی است.
2ـ کلیه گلههای طیور پرورشی، ظرف مدت 48 ساعت قبل از بارگیری توسط دکتر دامپزشک مسئول فنی بهداشتی مرغداری و یا کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان، شهرستان مربوط، مورد معاینه درمانگاهی قرار گرفته و پس از حصول اطمینان از سلامت گله و رعایت دوره پرهیز دارویی، نسبت به صدور مجوز بهداشتی ـ قرنطینهای جهت حمل به کشتارگاه اقدام میشود.
3ـ گواهی /مجوز بهداشتی ـ قرنطینهای محمولههای طیور کشتاری در زمان ورود به کشتارگاه توسط مسئولین بهداشتی دقیقاً کنترل در صورت تأیید، اجازه تخلیه طیور در کشتارگاه و کشتار آن صادر می شود.
4ـ ارائه گواهی تحویل/تخلیه و کشتار طیانجام شده (موارد فوقالاشاره) و اعمال نظارتهای بهداشتی از سوی ادارات کل دامپزشکی استانها و مور کشتاری صادره از سوی فنی بهداشتی کشتارگاه به دامپزشکی مبداء (ارسال کننده مرغ) جهت صدور گواهی یا مجوز بهداشتی ـ قرنطینهای حمل بعدی الزامی است.
با توجه به اقدامات کنترلی منوعیت کشتار طیور فاقد گواهی و مجوز بهداشتی ـ قرنطینهای، لذا با اطمینان میتوان اعلام نمود که دوره پرهیز از مصرف کلیه داروها از جمله آنتیبیوتیکها در موردی که طیور کشتاری در سطح کشور رعایت می شود.
ب ـ با افزایش آگاهی عمومی درباره اهمیت سلامت مواد غذایی، تقاضا برای برخی فرآوردههای دامی که اصولاً هیچ نوع دارو و یا حتی هیچ نوع ماده غیر طبیعی در تولید آنها مصرف نشده باشد، در سراسر دنیا و از جمله ایران رو به افزایش است. در این راستا شماری از مرغداران کشور متقاضی تولید این نوع محصولات بودهاند. در پاسخ به این تقاضا، به منظور پرورش و تولید گوشت مرغ ویژه (بدون مصرف آنتیبیوتیک در طیور دوره پرورش ارگانیک و ... )سازمان دامپزشکی کشور در سال 1387 با تشکیل کارگروههای تخصصی مربوطه و با مشارکت اساتید محترم دانشگاه و متخصصان بخش خصوصی نسبت به تدوین دستورالعمل «پرورش و تولید گوشت مرغ بدون مصرف آنتیبیوتیک در طور دوره پرورش» و ابلاغ آن از سوی ریاست محترم سازمان دامپزشکی کشور و تأیید وزیر محترم جهاد کشورزی در تاریخ 23 اردیبهشت مال سالجاری نموده است، که طرح مذکور به صورت آزمایشی در 4 استان کشور (خراسان رضوی، قزوین، همدان و اصفهان) آغاز شده است که با برنامهریزی انجام شده از سوی ادارات کل دامپزشکی استانها و با همکاری سازمان جهاد کشاورزی استان، اتحادیه و تشکلهای مربوطه، طرح مذکور انشاءا... در سال آتی بصورت فراگیر در کلیه استانهای کشور عملیاتی خواهد شد.
