|
يکشنبه ۹ خرداد ۱۳۸۹ ساعت ۱۲:۳۵
کد مطلب : 1121
متخصص علوم دامي: تشكلهايي براي پايهريزي يك قيمت تثبيتشده در بازار ايجاد شود
|
يك متخصص علوم دامي گفت: با ايجاد يك تشكل هماهنگكننده در بخش كشاورزي، هر كسي منافع منطقه و حوزه خود را ميبرد و از نوسانات مهلك در بازار دور ميشود.
| مرجع : خبرگزاری ايسنا |
دكتر عباسعلي ناصريان در گفتوگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، اظهار كرد: تغيير و تحولاتي كه در بخش انرژي در سطح دنيا رخ داد، بر مواد غذايي، هزينههاي كارگري و صنعت گاو شيري نيز تاثير گذاشت و هنوز سود پرورشدهندگان به شاخص استاندارد خود نرسيده است. بنابراين بايد آگاه باشيم كه پرورش گاو شيري صنعت سختي است كه نيازمند حمايت است و در عين حال نقش عمدهاي در تامين احتياجات پروتئيني دارد.
وي با بيان اينكه بايد از صنعت گاو شيري و پرورش دهندگان حمايت شود، بر كنترل بهداشتي مواد خوراكي مصرفي دامها تاكيد كرد و گفت: متاسفانه آگاهي پرورشدهندگان گاو شيري بسيار كم است. بنابراين بايد يك برنامه منسجم توسط سيستمهاي بهداشتي و مديريت كلان دامپروري كشور طراحي و آموزشهاي لازم به پرورشدهندگان داده شود تا در صنعت توليد شير و گوشت، مواد توليد شده از نظر بهداشتي و سموم كنترل شوند. همچنين بايد توجه ويژهاي به لحاظ آلوده بودن خاك، گياه ومواد خوراكي در مزرعه و گاوداريها صورت گيرد تا بهداشت عمومي به مخاطره نيافتد و استانداردها درمحصولات لبني از لحاظ مصرفكننده و كارخانههاي توليدكننده ايجاد شود.
ناصريان همچنين گفت: در سطح گلههاي گاو شيري بايد بر آموزش و آگاهي پرورشدهندگان از زاويه بهداشتي، مديريتي و اصلاحي تاكيد شود كه اين توجه به تغذيه مناسب ميتواند باعث ارتقاي عمر اقتصادي گاوهاي كشور شود. چرا كه اكنون متوسط عمر اقتصادي گاوهاي شيري در كشور 2.6 تا 2.7 شكم است درحالي كه اين ميزان در آمريكاي شمالي 3.1 شكم است.
وي تاكيد كرد: بايد توافقي بين توليدكنندگان، صنايع لبني و مصرفكنندگان ايجاد تا قيمتها تعديل شود و همه سود منطقي خود را ببرند، نه اينكه قيمتها نوسان داشته باشد كه ضربههاي مهلكي به توليدكنندگان ضعيف وارد شود. بنابراين بايد يك تشكل هماهنگكننده وجود داشته باشد كه هر كسي منافع منطقهي خود را ببرد و از اين نوسانات مهلك در بازار در امان باشد. چون وقتي قيمت مواد غذايي افزايش مييابد و قيمت شير پايين است، پرورشدهنده ديگر رغبتي براي توليد ندارد.
ناصريان تصريح كرد: هر چه بازار ثبات داشته باشد و قيمتها بين قيمت شير و مصرف منطقي باشد، نوسانات و ضربه به توليد را در پي ندارد. بنابراين بايد تشكلي كه نماينده همهي گروهها باشد براي پايهريزي يك قيمت تثبيت شده منطقي تشكيل شود كه بازار و توليد دچار نوسانات نشود.
وي همچنين تاكيد كرد: بايد در سطح كشور تحقيقات بومي مربوط به منطقه ايجاد شود چرا كه با همكاري بخش دانشگاه و توليد، توليد مورد نظر حاصل ميشود.
او يادآور شد: مدلهاي قديمي ديگر پاسخگوي نيازهاي امروز نيست و بايد اصول علمي براي توليدات به كار گرفته شود.
اين متخصص علوم دامي با بيان اينكه مدلهاي تغذيهاي بايد براساس محصولات جانبي و منابع جانبي كشاورزي پايهريزي تا در شرايط ويژه از آنها استفاده شود، گفت: روند تحولات كشور به سمتي است كه بخش صنايع غذايي در كشور توسعه پيدا خواهد كرد. بنابراين محصولات فرعي كه در كشاورزي توليد ميشود بايد در تغذيه دامها جديتر گرفته شود، در غير اين صورت به غلات خارج از كشور وابسته ميشويم.
وي با بيان اينكه بايد از صنعت گاو شيري و پرورش دهندگان حمايت شود، بر كنترل بهداشتي مواد خوراكي مصرفي دامها تاكيد كرد و گفت: متاسفانه آگاهي پرورشدهندگان گاو شيري بسيار كم است. بنابراين بايد يك برنامه منسجم توسط سيستمهاي بهداشتي و مديريت كلان دامپروري كشور طراحي و آموزشهاي لازم به پرورشدهندگان داده شود تا در صنعت توليد شير و گوشت، مواد توليد شده از نظر بهداشتي و سموم كنترل شوند. همچنين بايد توجه ويژهاي به لحاظ آلوده بودن خاك، گياه ومواد خوراكي در مزرعه و گاوداريها صورت گيرد تا بهداشت عمومي به مخاطره نيافتد و استانداردها درمحصولات لبني از لحاظ مصرفكننده و كارخانههاي توليدكننده ايجاد شود.
ناصريان همچنين گفت: در سطح گلههاي گاو شيري بايد بر آموزش و آگاهي پرورشدهندگان از زاويه بهداشتي، مديريتي و اصلاحي تاكيد شود كه اين توجه به تغذيه مناسب ميتواند باعث ارتقاي عمر اقتصادي گاوهاي كشور شود. چرا كه اكنون متوسط عمر اقتصادي گاوهاي شيري در كشور 2.6 تا 2.7 شكم است درحالي كه اين ميزان در آمريكاي شمالي 3.1 شكم است.
وي تاكيد كرد: بايد توافقي بين توليدكنندگان، صنايع لبني و مصرفكنندگان ايجاد تا قيمتها تعديل شود و همه سود منطقي خود را ببرند، نه اينكه قيمتها نوسان داشته باشد كه ضربههاي مهلكي به توليدكنندگان ضعيف وارد شود. بنابراين بايد يك تشكل هماهنگكننده وجود داشته باشد كه هر كسي منافع منطقهي خود را ببرد و از اين نوسانات مهلك در بازار در امان باشد. چون وقتي قيمت مواد غذايي افزايش مييابد و قيمت شير پايين است، پرورشدهنده ديگر رغبتي براي توليد ندارد.
ناصريان تصريح كرد: هر چه بازار ثبات داشته باشد و قيمتها بين قيمت شير و مصرف منطقي باشد، نوسانات و ضربه به توليد را در پي ندارد. بنابراين بايد تشكلي كه نماينده همهي گروهها باشد براي پايهريزي يك قيمت تثبيت شده منطقي تشكيل شود كه بازار و توليد دچار نوسانات نشود.
وي همچنين تاكيد كرد: بايد در سطح كشور تحقيقات بومي مربوط به منطقه ايجاد شود چرا كه با همكاري بخش دانشگاه و توليد، توليد مورد نظر حاصل ميشود.
او يادآور شد: مدلهاي قديمي ديگر پاسخگوي نيازهاي امروز نيست و بايد اصول علمي براي توليدات به كار گرفته شود.
اين متخصص علوم دامي با بيان اينكه مدلهاي تغذيهاي بايد براساس محصولات جانبي و منابع جانبي كشاورزي پايهريزي تا در شرايط ويژه از آنها استفاده شود، گفت: روند تحولات كشور به سمتي است كه بخش صنايع غذايي در كشور توسعه پيدا خواهد كرد. بنابراين محصولات فرعي كه در كشاورزي توليد ميشود بايد در تغذيه دامها جديتر گرفته شود، در غير اين صورت به غلات خارج از كشور وابسته ميشويم.
