|
|
يکشنبه ۲ اسفند ۱۳۸۸ ساعت ۱۰:۰۲
کد مطلب : 101
کشتار 48 میلیون و 507 هزار قطعه طیور در کشتارگاه های خراسان رضوی
|
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی میزان کشتار طیور در کشتارگاههای طیور را طی 10 ماهه ابتدای سال جاری بیش از 48 میلیون و 507 هزار قطعه عنوان کرد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی میزان کشتار طیور در کشتارگاههای طیور را طی 10 ماهه ابتدای سال جاری بیش از 48 میلیون و 507 هزار قطعه عنوان کرد.
به گزارش خبرنگار مهر در مشهد، جعفر عطارباشی صبح شنبه در نشستی خبری در جمع خبرنگاران افزود: در راستای تولید گوشت مرغ بدون مصرف آنتی بیوتیک در طول دوره پرورش، سومین دوره تولید این محصول تحت نظارت و پایش های مستمر آزمایشگاهی دامپزشکی با موفقیت به پایان رسید و محصول تولید شده نیز روانه بازار مصرف استان شد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: در این دوره حدود 85 هزار قطعه جوجه ریزی شده است و خراسان رضوی این افتخار را دارد که به عنوان اولین استان پیشگام در عرضه این نوع فرآورده خام دامی به بازار مصرف باشد.
وی در ارائه گزارش از وضعیت سلامت فرآورده های خام دامی استان، میزان کشتار طیور در کشتارگاههای طیور را طی 10 ماهه ابتدای سال جاری بیش از 48 میلیون و 507 هزار قطعه به وزن 84 میلیون کیلوگرم ذکر کرد.
وی افزود: این مقدار، حاصل کار 14 کشتارگاه صنعتی طیور در اقصی نقاط این استان است که با توجه به اعمال نظارت دائم کارشناسان دامپزشکی در این کشتارگاهها، از مجموع رقم یاد شده بیش از 975 هزار قطعه از لاشههای کشتار شده به وزن 580 هزار کیلوگرم در مراحل مختلف معاینه قبل و یا بعد از کشتار به دلیل ابتلای به برخی بیماریها از جمله سپتی سمی، مسمومیت و ... از چرخه مصرف انسانی حذف شده است.
عطارباشی افزود: با تمهیدات انجام شده تمامی کشتارگاه های طیور در خراسان رضوی صنعتی هستند و با توجه به افزوده شدن یک کشتارگاه جدید در سال جاری، کشتار طیور در مدت یاد شده نسبت به مدت مشابه سال قبل از رشدی 8 درصدی برخوردار بوده است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی استان خاطرنشان کرد: علیرغم صنعتی بودن کشتارگاه های طیور، تمامی مقررات ذبح اسلامی تحت نظر ناظرین ذبح شرعی و توسط ذابحین دوره دیده انجام می گردد که در این خصوص، دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی استان نظارتی مستمر را دنبال می کند و به علاوه کارشناسان فنی دامپزشکی مستقر در این واحدهای تولیدی نیز در تمامی مراحل، اعم از قبل و بعد از کشتار بر سلامت محصولات کشتار شده نظارت بهداشتی دارند.