|
چهارشنبه ۳۱ فروردين ۱۳۹۰ ساعت ۰۹:۳۲
کد مطلب : 4333
معاون امور توليدات دامي سازمان جهادکشاورزي استان زنجان: ناآگاهي از فوايد گوشت بوقلمون، موجب کاهش مصرف آن شده است
|
معاون امور توليدات دامي سازمان جهادکشاورزي استان زنجان، گفت: آگاهي نيافتن عموم مردم از مزاياي گوشت بوقلمون، موجب کاهش مصرف آن شده است.
| مرجع : خبرگزاری ايسنا |
رحمان رستمخاني در گفتوگو با خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه زنجان، با اشاره به مشکلات موجود در راستاي پرورش بوقلمون در استان، اظهار کرد: نبود مزرعه مادر براي تهيه جوجه يکروزه، وارداتي بودن جوجهها و مشکلات موجود در رابطه با تحريم واردات و نبود کشتارگاه اختصاصي در استان و همچنين بالا رفتن هزينه کشتار بوقلمون، از جمله مشکلات موجود بر سر راه پرورشدهندگان بوقلمون است.
وي با تأکيد بر اينکه آگاهي نداشتن مردم از مزاياي گوشت بوقلمون، موجب کاهش مصرف آن در بين مردم شده است، تصريح کرد: ميزان پروتئين زياد، انرژي بالا، اسيدهاي چرب مفيد، طعم و مزه خوب، دارا بودن فسفر و فسفرليپيد فراوان، کلسترول پايين و همچنين داشتن اسيدهاي آمينه ضروري، از مزاياي گوشت بوقلمون بهشمار ميرود.
معاون امور توليدات دامي سازمان جهادکشاورزي استان، به واردات جوجه بوقلمون از کشورهاي کانادا، بلژيک، آلمان، هلند و انگليس، اشاره كرد و افزود: عمده نژادهايي که براي پرورش به کشور وارد ميشود، نژادهاي نيکولاس، BUT و هيبريد هستند.
وي با اشاره به روشهاي پرورش بوقلمون، گفت: روش متمرکز و بسته، روش نيمهمتمرکز که بعد از دو ماهگي جوجهها، از مرتع براي نگهداري آنها استفاده ميشود و روش چرايي باز يا غيرمتمرکز، از روشهاي پرورش بوقلمون ميباشد.
رستمخاني با بيان اينکه حداقل سرمايهگذاري براي پرورش 2 هزار قطعه بوقلمون گوشتي صنعتي، با اشتغالزايي حداقل 4 نفر حدود 200 ميليون تومان است، ادامه داد: بهمنظور احداث، خريد تجهيزات و ماشينآلات براي کساني که پروانه تأسيس دريافت کردهاند، در همه شهرستانها تا سقف 50 درصد هزينه و براي سرمايه در گردش نيز تا سقف 70 درصد هزينه، تسهيلات اعطاء ميشود.
وي خاطرنشان كرد: حداقل ظرفيت براي صدور مجوز جهت پرورش بوقلمون گوشتي به روش صنعتي، 2 هزار قطعه است كه پروانه واحدهاي روستايي با حداقل ظرفيت 100 قطعه صادر ميشود.
وي با تأکيد بر اينکه آگاهي نداشتن مردم از مزاياي گوشت بوقلمون، موجب کاهش مصرف آن در بين مردم شده است، تصريح کرد: ميزان پروتئين زياد، انرژي بالا، اسيدهاي چرب مفيد، طعم و مزه خوب، دارا بودن فسفر و فسفرليپيد فراوان، کلسترول پايين و همچنين داشتن اسيدهاي آمينه ضروري، از مزاياي گوشت بوقلمون بهشمار ميرود.
معاون امور توليدات دامي سازمان جهادکشاورزي استان، به واردات جوجه بوقلمون از کشورهاي کانادا، بلژيک، آلمان، هلند و انگليس، اشاره كرد و افزود: عمده نژادهايي که براي پرورش به کشور وارد ميشود، نژادهاي نيکولاس، BUT و هيبريد هستند.
وي با اشاره به روشهاي پرورش بوقلمون، گفت: روش متمرکز و بسته، روش نيمهمتمرکز که بعد از دو ماهگي جوجهها، از مرتع براي نگهداري آنها استفاده ميشود و روش چرايي باز يا غيرمتمرکز، از روشهاي پرورش بوقلمون ميباشد.
رستمخاني با بيان اينکه حداقل سرمايهگذاري براي پرورش 2 هزار قطعه بوقلمون گوشتي صنعتي، با اشتغالزايي حداقل 4 نفر حدود 200 ميليون تومان است، ادامه داد: بهمنظور احداث، خريد تجهيزات و ماشينآلات براي کساني که پروانه تأسيس دريافت کردهاند، در همه شهرستانها تا سقف 50 درصد هزينه و براي سرمايه در گردش نيز تا سقف 70 درصد هزينه، تسهيلات اعطاء ميشود.
وي خاطرنشان كرد: حداقل ظرفيت براي صدور مجوز جهت پرورش بوقلمون گوشتي به روش صنعتي، 2 هزار قطعه است كه پروانه واحدهاي روستايي با حداقل ظرفيت 100 قطعه صادر ميشود.
