|
چهارشنبه ۵ آبان ۱۳۸۹ ساعت ۰۹:۳۳
کد مطلب : 2993
رييس سازمان دامپزشكي كشور: بروز بيماريها اصليترين مانع توسعهي آبزيپروري است
|
رييس سازمان دامپزشكي كشور با پيشبيني اينكه در ساليان آتي بحران غذا در بسياري از كشورها بروز كند، افزود: كمبود غذا و گرسنگي كه از ديرباز در بسياري از جوامع به عنوان يك مساله روز براي بسياري از اقشار مردم مطرح بوده و امروزه نيز به رغم پيشرفتهاي فوقالعاده در زمينههاي صنعتي و كشاورزي علاوه بر گسترش كمبود اقلام غذايي در كشورهاي جهان اول و دامنگير شدن بسياري از كشورهاي درحال توسعه، بحراني تحت عنوان بحران غذا نيز در سالهاي آتي بروز خواهد كرد.
| مرجع : خبرگزاری ايسنا |
|
وي افزايش بيرويه جمعيت، محدوديت منابع آبي، كمبود خاك و محدوديتهاي اقليمي را بهعنوان عوامل اصلي ايجاد كننده اين بحران مطرح كرد و گفت: تلاش در جهت افزايش بهرهوري از منابع موجود، يافتن منابع جايگزين، دستكاريهاي ژنتيكي جهت توليد محصولات تراريخته، تغيير الگوي مصرف مواد غذايي، كاهش خسارات مواد غذايي و غيره بهعنوان راهكارهايي جهت غلبه بر اين مشكلات عنوان ميشوند.
رييس سازمان دامپزشكي كشور با اشاره به اهميت آبزيان در تامين غذاي كشورهاي جهان اذعان كرد: بدون شك يكي از مهمترين و با ارزشترين اجزاء جيره غذايي، پروتئين است و ميزان مصرف پروتئين بهعنوان يكي از شاخصهاي توسعه يافتگي عنوان ميگردد چراكه پروتئين سالم و كافي لازمهي يك جامعهي بانشاط و پويا است كه در اين مسير پروتئين آبزيان به دلايل داشتن خصوصيات منحصر به فرد داراي اهميت ويژهاي است.
دستور خاطرنشان كرد: در حال حاضر حدود ١٥ درصد از سهم پروتئين حيواني كل جهان از طريق ماهي و ساير آبزيان تامين ميشود كه حدود ٧٠ درصد از اين ميزان مستقيما بهعنوان غذاي انسانها استفاده شده و بقيه صرف توليد خوراك دام و طيور ميشود.
وي يادآور شد: براساس گزارش فائو مصرف سرانه و سهم آبزيان در تامين پروتئين حيواني در كشورهاي توسعه يافته به ترتيب ١/٢٦ كيلوگرم و ٣/١٣ درصد است. در حالي كه مصرف سرانه جهاني و سهم آبزيان در تامين پروتئين حيواني جهان به ترتيب ٣/١٣ كيلوگرم و ١/١٦ درصد است. در حاليكه سرانه مصرف آبزيان ايران در سال ٨٧ به ٣٢/٧ رسيده كه هنوز نسبت به ميانگين جهاني بسيار كمتر است.
رييس سازمان دامپزشكي كشور با اشاره به اينكه از ديرباز اتكا به صيد و صيادي و بهرهبرداري از آبهاي ساحلي تنها راه تامين پروتئين آبزيان بود اضافه كرد: وليكن پرورش آبزيان در آبهاي داخلي در طي چند دهه اخير به طور جدي مورد توجه قرار گرفته است به طوري كه ميزان توليدات آبزيان پرورشي از رقم ٥٧٧/٦٣٨ تن در سال ١٩٥٠ ميلادي به رغم ٩٤٣/٣٤٨/٦٨ تن در سال ٢٠٠٨ ميلادي رسيده است.
دستور گفت: اين رشد بيشترين رقم رشد در بخشهاي مختلف صنايع توليد مواد غذايي مورد مصرف انسانها بوده به نحوي كه در مقايسه با رشد ٣/٢ درصدي براي توليدات صيادي و رشد ٨/٢ درصدي براي توليدات گوشت قرمز قابل توجه است.
وي ادامه داد: توليدات صيادي از دهه ٩٠ ميلادي به بعد به رغم افت و خيزهاي متعدد حدود ٨٠ ميليون تن برآورد ميشود كه در بسياري از سالها رشد صفر يا منفي داشته است.
رييس سازمان دامپزشكي كشور با بيان اينكه امروزه فشار صيادي و منابع دريايي و اقيانوسي باعث كاهش جدي ذخاير آبزيان دريايي شده است، افزود: كاهش جدي ذخاير حياتي آبزيان دريايي و اقيانوسي و گسترش روز افزون جمعيت انسانها و تقاضاي روز افزون براي تامين پروتئين دليايل قاطعي براي رشد روزافزون توليدات آبزيپروري است و پيشبيني ميشود علاوه بر رشد توليد در اين بخش توليدات آبزيان پرورشي طي دو دهه آينده به ٥ برابر وضعيت فعلي برسد تا حداقل پروتئين مورد نياز انسانها تامين شود.
وي در ادامه با اشاره به آخرين سالنامه آماري سازمان شيلات ايران دربارهي ميزان كل توليدات آبزيان كشور اظهار كرد: براساس اين آمار سالنامه در سال ٨٧ رقم ٥٦٢٥٩٤ تن توليدات كل آبزيان كل كشور بوده كه سهم آبزيپروري از ميزان ١٨٣ هزار و ٦٤٧ تن است كه رشد آبزيپروري در ايران معادل ١٥ درصد بوده به نحوي كه در ابتداي برنامه پنج ساله چهارم ميزان توليدات آبزيپروري ١٢٤ هزار و ٥٦٠ تن بوده كه در سال ٨٧ به ميزان ١٨٣ هزار و ٣٤٧ تن رسيده است.
دستور در ادامه با اشاره به اهميت بيماريها در آبزيپروري اظهار كرد: توسعه آبزيپروري و افزايش تراكم موجودات زنده باعث بروز و ظهور بيماريهاي مختلف در جمعيت آبزيان پرورشي شده است به نحوي كه بروز بيماريها بهعنوان اصليترين مانع توسعه آبزيپروري مطرح شده است و بهطوري كه سالانه اين بيماريها باعث خسارات فراواني به دليل از بين رفتن و مرگ و مير آبزيان، از دست رفتن هزاران شغل و مشكل در تجارت بينالمللي ميشود.
او افزود: نگراني موجود نه تنها مربوط به مانع بر سر راه توسعه پايدار آبزيپروري بلكه تاثيرات متقابل بيماريهاي آبزيان به انسانها نيز ميشود و امروزه توجه به بهداشت عمومي و مخاطرات بيماريها از اين جنبه نيز مورد توجه است.
رييس سازمان دامپزشكي كشور اضافه كرد: بيماريهاي آبزيان گسترش جهاني داشته و به دليل نقل وانتقالات آبزيان زنده و محصولات آنها و گسترش سريع صنعت آبزي پروري به راحتي بين كشورها و قارههاي مختلف جابه جا ميشود.
دستور با اشاره به اينكه استفاده براساس گزارش انجمن بينالمللي ميكروبيولوژي جهاني امروزه صنعت آبزي پروري به دليل وارد كردن پسآبهاي بيولوژيك و دارويي به منابع آبي و محيط زيست يكي از مخاطرات و چالشهاي عمده جهاني محسوب ميشود، گفت: آنچه مهم است و نبايستي فراموش شود اين است كه در برنامه توسعه پايدار آبزي پروري توجه به بهداشت و بيماريها بايد به صورت جدي لحاظ شود و توجه به بهداشت آبزيان در كنار ساير مسائل از جمله بهبود تكنولوژي تكثير و پرورش، اجراي برنامههاي اصلاح نژادي، اصلاح ساختار مزارع، توجه به مسائل زيست محيطي توجه به تنوع گونهاي، اصلاح ساختار مديريتي مجتمعهاي پرورشي، استفاده از نظرات متخصصان و صاحبنظران ميتواند در اين راه گرهگشا باشد.
وي با اشاره به اينكه دفتر بهداشت و مبارزه با بيماريهاي آبزيان بهعنوان بخش تخصصي سازمان دامپزشكي كشور و جهت سياستگذاري كلان در امر پايش و مبارزه با بيماريهاي آبزيان و ارتقاء سطح بهداشتي و صيانت از سرمايههاي شيلاتي كشور در سال ١٣٨١ تشكيل شد، افزود: بهرغم نوپا بودن اين دفتر در راستاي وظايف محوله در قانون سازمان دامپزشكي كشور تمهيدات گستردهاي را جهت كنترل و مبارزه با بيماريهاي آبزيان و كاهش تلفات و ضايعات ناشي از بيماريها انديشيده است كه تشكيل ادارات مستقل بهداشت و بيماريهاي آبزيان در استانهاي كشور، راهاندازي و تجهيز آزمايشگاههاي تشخيص بيماريهاي آبزيان در تمامي استانهاي كشور و به خصوص استانهاي صاحب صنعت و آموزش پرسنل، راهاندازي و تجهيز آزمايشگاههاي ملي و تخصصي بيماريهاي آبزيان و تدوين و اجراي برنامههاي مراقبت از بيماريهايآبزيان شامل پايش و مراقبت از بيماريهاي لك سفيد ميگو و ... از مهمترين آنها محسوب ميشود.
