|
شنبه ۱۳ آذر ۱۳۸۹ ساعت ۰۹:۰۰
کد مطلب : 3352
مديركل دامپزشكي خراسان رضوي: مراكز عرضه گوشت روزانه نظارت ميشوند
|
مديركل دامپزشكي خراسان رضوي گفت: اكيپهاي نظارتي بهداشتي به صورت روزانه، نظارت بهداشتي مراكز عرضه را انجام ميدهند.
| مرجع : خبرگزاری فارس |
|
مديركل دامپزشكي خراسان رضوي گفت: در تمام دامداريهاي كشور يك نفر ناظر بهداشتي به صورت تمام وقت و يا پاره وقت كه بستگي به ظرفيت دامداري دارد، مشغول فعاليت است.
وي با بيان اينكه خراسانرضوي استاني است كه مرغ بدون مصرف آنتيبيوتيك را نخستينبار در كشور توليد كرده است تصريح كرد: پس از خراسان رضوي استانهايي نيز اقدام به توليد مرغ بدون مصرف آنتيبيوتيك كردهاند.
ازغدي با بيان اينكه خريد گوشت داراي مهر دامپزشكي از مراكز مجاز عرضه گوشت، استانداردهاي لازم براي مصرف را دارد، تصريح كرد: اكيپهاي نظارتي بهداشتي به صورت روزانه، نظارت بهداشتي مراكز عرضه را انجام ميدهند.
مديركل دامپزشكي خراسان رضوي، اظهار داشت: چنانچه اكيپهاي نظارتي با مورد مشكوكي در مراكز عرضه برخورد داشته باشند، گوشت به لحاظ كيفيت نوع گوشت نمونهبرداري و براي آزمايشها و كنترلهاي بيشتر، نمونه در آزمايشگاه تخصصي كنترل كيفي مواد غذايي مورد آزمايشهاي بيشتري قرار ميگيرد.
وي افزود: در مواردي كه تشخيص كيفيت گوشت، نظير گوشت چرخ كرده، مشكلتر باشد از روش PCR كه نوعي روش مولكولي و ژنتيكي است و برروي PNA دام بررسي ميشود، استفاده ميشود.
ازغدي تصريح كرد: سومين همايش صنعت كشتار دام و صنايع وابسته در تشخيص و روشهاي آزمايشگاهي و استانداردهاي جهاني در رابطه با كيفيت گوشت ميتواند راهگشا و مفيد باشد.
وي گفت: ارتقاي صنعت كشتارگاه و فرهنگ عمومي در پيشگيري از مخاطرات كشتار غيرمجاز دام بسيار مؤثرتر است.
مديركل دامپزشكي خراسان رضوي افزود: در صورت مشاهده هرگونه تخلف و مورد مشكوك شهروندان مشهدي ميتوانند با شماره تلفنهاي 7250025 و 7250035 و افراد ساكن در شهرستانهاي استان نيز با شماره تلفن سازمان دامپزشكي شهرستان مربوطه تماس بگيرند.
