|
شنبه ۲۱ آبان ۱۳۹۰ ساعت ۱۰:۰۱
کد مطلب : 5520
كارشناس بیماریهای طیور: بی ثباتی قیمت محصولات پروتئینی، چالش عمده صنعت دام و طیور كشور است خبرگزاری جمهوری اسلامی (ايرنا)
|
تهران - كارشناس بیماری های طیور گفت: بی ثباتی قیمت محصولات دامی و پروتئینی در بازار مصرف، چالش عمده صنعت دام و طیور كشور شده است.
|
وی با بیان اینكه تولید گوشت مرغ و تخم مرغ به ترتیب هشت و 26 برابر در سال های اخیر شده است ، اظهار داشت: پس از پیروزی انقلاب اسلامی تاكنون صنعت دام و طیور كشور به خودكفایی رسیده و پیش بینی می شود روند رشد این صنعت همچنان ادامه داشته باشد.
وی به چالش های جدی تولیدكنندگان صنعت دام و طیور كشور اشاره كرد و گفت: با توجه به وجود بیماریهای نوظهور، تامین نهاده های مورد نیاز خوراك دام فعالیت تولیدكنندگان این صنعت را با مشكلاتی مواجه كرده است.
كارشناس بیماری های طیور تصریح كرد: بروز بیماری های نوظهور در صنعت دام و طیور كشور به دلیل حمایت های سازمان دامپزشكی و وزارت جهاد كشاورزی ، آسیب جدی به این صنعت وارد نكرده است.
آذرنوش خاطرنشان كرد: سال گذشته با بروز بیماری آنفولانزای فوق حاد پرندگان و امحای مرغداری های تخم گذار، همچنان تولیدكنندگان مرغ گوشتی و تخم گذار با مشكلات عدیده ای همچون كاهش قیمت محصول تولیدی در بازار مصرف روبرو هستند كه ضرر و زیان قابل توجهی را برای تولید كنندگان به همراه دارد.
وی ادامه داد: اگر به دنبال پیشرفت صنعت دام و طیور كشور هستیم باید دولت توجه بیشتری به این بخش داشته باشد تا این صنعت مسیر پیشرفت را با تنش كمتری دنبال كند.
وی افزود: وزارت صنعت، معدن و تجارت براساس قوانین وظیفه تنظیم بازار را برای مصرف كننده برعهده دارد، اما در برخی از ایام سال تولیدكنندگان تحت فشار قیمت تنظیم بازار این وزارتخانه قرار می گیرند و محصولات تولیدی با قیمتی پایین تر از قیمت تولید به بازار مصرف عرضه می شود.
وی خاطرنشان كرد: سال گذشته صنعت مرغ تخم گذار كشور برای هر كیلوگرم مرغ مبلغ 500 تومان متضرر می شد، هم اكنون نیز تولیدكنندگان مرغ گوشتی نیز با چنین ضرر و زیانی مواجه هستند.
آذرنوش با بیان اینكه برای تولید محصول با كیفیت باید از لحاظ اقتصادی حاشیه امنی برای تولیدكنندگان ایجاد شود، گفت: صنعت طیور كشور ناگزیر به امر تولید است، به دلیل اینكه خروج سرمایه گذاری از این سیستم به آسانی امكانپذیر نیست.
وی با اشاره به اینكه در بخش تنظیم بازار دولت باید در كنار تولیدكنندگان قرار گیرد، اظهار داشت: در صورتی كه در بحث تنظیم بازار نگاه جدی به تولیدكنندگان دام و طیور نشود، این صنعت همواره با تلاطم و مشكلاتی مواجه خواهد شد.
كارشناس بیماری های طیور تصریح كرد: هم اكنون كشورهای بزرگ تولیدكننده جهان استراتژی كلی برای تولید خود دارند كه منجر به كمترین نوسان قیمت در بازارهای مصرف این كشور ها می شود.
آذرنوش افزود: در این استراتژی، تولید حداقل 10 درصد بیش از نیاز مصرف داخلی كشور، برنامه ریزی در امر تولید، پرداخت یارانه های صادراتی برای مازاد محصول و امر بازاریابی در بازار كشورهای هدف در دستور كار دولت و سیاست های كلان كشور ها تولید كننده بزرگ دنیا قرار گرفته است.
وی با اشاره به اینكه ایران در بحث تولید گوشت مرغ رتبه هقتم و تولید تخم مرغ رتبه 12 را در دنیا به خود اختصاص داده است ،تاكید كرد: ایران نیز برای دستیابی به تولید با كیفیت باید استراتژی تولید را تبیین و در دستور كار قرار دهد و دولت نیز با پرداخت یارانه صادراتی و شناسایی بازارهای هدف در جهت ثبات نسبی قیمت ها و اشتغالزایی گام بردارد.
وی با بیان اینكه هر یك هزار و 500 دلار صادرات موجب اشتغال یك نفر می شود، اظهار داشت: همین امر موجب كاهش نیازمندی صنعت به ارز حاصل از فروش فرآورده های نفتی می شود و در نتیجه با خودكفایی صنعت دام و طیور كشور می توانیم از تكنولوژی روز دنیا برای دستیابی به تولید كیفی بهره مند شویم.
وی خاطرنشان كرد: هم اكنون در دنیا برای سال 2020 در بخش صنعت طیور برنامه ریزی شده است كه 105 میلیون تن گوشت مرغ در دنیا تولید شود كه سهم ایران از این میزان 2 میلیون و 300 هزارتن خواهد بود.
