|
سه شنبه ۲۳ شهريور ۱۳۸۹ ساعت ۰۸:۳۹
کد مطلب : 2398
مركز آمار ايران اعلام كرد: توليد 403هزارتن گوشت قرمز در كشتارگاههاي رسمي
|
مركز آمار ايران اعلام كرد: وزن گوشت قرمز توليدي انواع دامهاي ذبح شده در كشتارگاههاي كشور طي سال 1388 در مجموع 403 هزار تن گزارش شده است كه سهم گوشت گاو و گوساله بيش از ساير انواع دام بوده است.
| مرجع : خبرگزاری فارس |
|
براساس نتايج اين طرح، وزن گوشت قرمز توليدي انواع دامهاي ذبح شده در كشتارگاههاي كشور طي سال 1388 در مجموع 403 هزار تن گزارش شده است كه سهم گوشت گاو و گوساله بيش از ساير انواع دام بوده است.
سهم گوشت گاو گوساله با 247 هزار تن وزن لاشه حدود ( 61.3 درصد)، گوسفند و بره با 114 هزار تن (28.3 درصد)، بز و بزغاله با 27 هزار تن ( 6.7 درصد) و ساير انواع دامها با 15 هزار تن ( 3.7 درصد) از كل لاشه قابل مصرف بوده است.
با اجراي اين آمارگيري، هر ساله ميزان كشتار انواع دام سبك و سنگين در كشتارگاههاي رسمي كشور توسط مركز آمار ايران اعلام ميشود. اين آمارگيري از سال 1347 تعداد 426 كشتارگاهها رسمي در سراسر كشور فعاليت داشتهاند كه حاصل فعاليت آنها ذبح 9 ميليون و 867 هزار رأس انواع دام به شرح زير بوده است:
گوسفند و بره 6 ميليون و 446 هزار و 354 رأس
بز و بزغاله يك ميليون و 912 هزار و 640 رأس
گاو گوساله يك ميليون و 432 هزار و 270 رأس
گاوميش و بچه گاوميش 30 هزار و 926 رأس
شتر و بچه شتر 45 هزار و 127 نفر
توليد گوشت در كشتارگاههاي كشور تنها بخشي از توليد گوشت قرمز را شامل ميشود و بخش مهم ديگر كشتارها، خارج از پوشش شبكه دامپزشكي انجام ميگيرد.
نشريه گزيده نتايج آمار كشتار دام كشتارگاههاي كشور ـ 1388 از طريق درگاه ملي آمار به نشاني WWW.AMAR.ORG.IR قابل دسترس است.
