|
دوشنبه ۱ شهريور ۱۳۸۹ ساعت ۰۹:۴۹
کد مطلب : 2180
بحران در صنعت مرغداري آمريكا نيم ميليارد تخم مرغ آلوده به سالمونلا در آمريكا جمعآوري شد
|
با گسترش مسموميت هاي ناشي از مصرف تخم مرغ هاي آلوده به سالمونلا در آمريكا دولت اين كشور نيم ميليارد عدد تخم مرغ مشكوك به آلودگي را از بازار جمع آوري كرد.
| مرجع : خبرگزاری فارس |
|
سالمونلا يك باكتري است كه عامل يكي از شايعترين مسموميت هاي غذايي محسوب مي شود. سالمونلا تخمدانهاي پرنده را آلوده مي كند و وارد تخم مرغ شود و يا هنگام تخم گذاردن پرنده به پوسته تخم مرغ نفوذ مي كند. سم سالمونلا با پختن تخم مرغ از بين ميرود.
بر اساس گزارش آسوشيتدپرس آلودگي به اين سم در آمريكا طي سه ماه گذشته چهار برابر شده است و تاكنون هزار نفر در ايالات كاليفرنيا، كلورادو و مينوستا در اثر خوردن اين سم روانه بيمارستان شده اند. هيچ موردي از مرگ در اين مورد تاكنون گزارش نشده است.
با آزمايشات انجام شده برخي از واحدهاي توليدي آلوده به اين سم كشف شده اند كه عمدتا در ايالت آيوا قرار دارند. اين نگراني وجود دارد كه آلودگي به سالمونلا به ديگر ايالات آمريكا نيز گسترش پيدا كند.
بر اساس اين گزارش تاكنون بيش از نيم ميليارد تخم مرغ مشكوك به آلودگي به سالمونلا از مراكز توزيع عمده، خرده فروشي ها، و شركت هاي غذائي در 14 ايالت آمريكا جمع آوري شده است.
هر هفته 200 مورد آلودگي به سم سالمونلا در اثر مصرف تخم مرغ در اين كشور گزارش مي شود.
