از طريق مصرف خام فرآوردههاي دامي؛
850 بيماري مشترك بين انسان و حيوان منتقل ميشود
خبرگزاری فارس , 19 مهر 1389 ساعت 10:52
رئيس دامپزشكي مشهد گفت: حدود 800 تا 850 بيماري مشترك بين انسان و حيوان وجود دارد كه غالب آن از طريق تماس مستقيم با حيوان يا مصرف خام فرآوردههاي دامي به انسان منتقل ميشود.
مسعود ابراهيمي امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در مشهد اظهار داشت: سرمايه دامي بعد از نفت دومين سرمايه از بعد اشتغالزايي سرمايه در كشور است و حفظ و حراست از اين سرمايه به عهده دامپزشكي است.
رئيس دامپزشكي مشهد تصريح كرد: صيانت از سرمايه دامي كشور از طريق پيشگيري از بيماريها، انجام واكسيناسيون، درمان و ريشهكني بيماريهاي دامي را سازمان دامپزشكي انجام ميدهد.
وي تأكرد كرد: مردم به صورت مستقيم با دام (دامداران)، يا غيرمستقيم با فرآوردههاي دامي به عنوان مصرفكننده يا به دليل اشتغال در عرصه صنايع تبديلي و توليدي با دام و فرآوردههاي دام در ارتباط هستند كه اين تماس در واقع زمينه انتقال بيماريهاي مشترك بين حيوان و انسان را از حيوان به انسان فراهم ميكند.
ابراهيمي افزود: بيماريهاي مهمي مثل شاربن (سياه زخم)، برسلوز (تب مالت)، هاري، سل از بيماريهاي مشترك خطرناك و گاه همراه با مرگ براي انسان و حيوان است و صنعت دامداري را به مخاطره مياندازد.
رئيس دامپزشكي مشهد با بيان مطلب فوق خاطر نشان كرد: دامپزشكي با نظارت بر دام و فرآوردههاي خام آن، انتقال اين بيماريها را از دام به انسان كنترل كرده و مانع بيماريها ميشود.
وي با اشاره به اينكه تمام رستورانها، كشتارگاهها و مراكز عرضه توليد و نگهداري فرآوردههاي خام دامي نظير گوشت قرمز، گوشت سفيد، عسل، تخم مرغ و... از زمان توليد تا زمان مصرف در سبد خانوار مورد استفاده قرار ميگيرد، گفت: تمام اين موارد در كنترل سازمان دامپزشكي است.
وي خاطر نشان كرد: بحث بيماريهاي نوپديد يا بازپديد نظير جنون گاوي، آنفولانزاي فوق حاد و بيماري سارس از مسائلي است كه كنترل آن به دليل بحث سرمايه دامي حائز اهميت است.
ابراهيمي با اشاره به اينكه بيماريهاي فوق بومي نيست و هميشه وجود ندارد، اظهار داشت: اقدام به كنترل و ايجاد يك برنامه مراقبت فعال و يك برنامه خاص نظارتي براي برخورد با اين بيماريها ضروري به نظر ميرسد.
کد مطلب: 2808
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcj.ye8fuqeoosfzu.html