مديركل دامپزشكي استان يزد:
دامپزشكي تاثيرگذارترين نهاد در سلامت جامعه است
خبرگزاری فارس , 13 ارديبهشت 1389 ساعت 11:13
مديركل دامپزشكي استان يزد گفت: دامپزشكي يكي از ادارات تأثيرگذار در سلامت اجتماع با گستره فعاليت بسيار زياد به شمار ميرود.
به گزارش خبرگزاري فارس از يزد، علياكبر حدادزاده در همايش ناظران ذبح شرعي كشتارگاههاي دام و طيور استان يزد در شهرستان صدوق اظهار داشت: دامپزشكي در دو حوزه بسيار حساس ايفاي نقش ميكند كه يكي حفظ سرمايههاي دامي كشور است و بعد از صنعت نفت بيشترين نقدينگي را در خود جاي داده است.
وي افزود: ديگري حوزه حليت و سلامت غذاست كه دامپزشكي با نظارت شرعي و بهداشتي از مزرعه تا سفره بر توليد، فرآوري و عرضه فرآوردههاي خام دامي ميكوشد تا با نظارت شرعي و بهداشتي در تمام چرخه توليد تا مصرف مخاطرات جسمي و روحي مصرف فرآوردههاي خام دامي را به حداقل برساند.
مسؤول حوزه نمايندگي وليفقيه در سازمان جهاد كشاورزي نيز در اين همايش اظهار داشت: تكليف داريم كه همت را مضاعف كنيم تا كار و تلاش مضاعفي در انجام رسالتي كه در راستاي تامين سلامت غذاي مردم بر عهده داريم، داشته باشيم.
حجتالاسلام عليمحمد سلطاني خاطرنشان كرد: ذبح شرعي و حليت غذا نه تنها از نظر وضعي ميتواند آثار مثبتي در روح انسانها داشته باشد بلكه از نظر بهداشتي نيز حائز اهميت است به گونهاي كه به اذعان متخصصان امر، گوشت دامهايي كه به روش اسلامي ذبح ميشوند، چون خونگيري در آنها كامل صورت ميگيرد، از نظر بهداشتي سالمتر از گوشتهايي است كه به روشهاي غير شرعي ذبح ميشوند.
وي بيان داشت: نظارت شرعي دامپزشكي گستره زيادي دارد و به نظارت شرعي در كشتارگاهها ختم نميشود بلكه تمام مواد اوليه خوراكيهايي كه در بازار مسلمين عرضه ميشوند نظير ژلاتين (ماده اوليه آدامس و...)، پروبيوتيكها (مورد مصرف در صنايع لبني و...) در محدوده نظارتي شرعي قرار دارند.
امام جمعه شهرستان صدوق نيز در اين همايش با اشاره به توجه ويژه اسلام به حليت خوردنيها، آشاميدنيها و آثار وضعي كه در سلامت روح و روان انسان دارد، از مسؤولان دامپزشكي استان يزد و شهرستان صدوق به خاطر اهتمام به مسائل ذبح شرعي قدرداني كرد.
معاون فرماندار صدوق نيز در اين همايش با ارائه گزارشي اجمالي از وضعيت اين شهرستان، با توجه به پتانسيلهاي صدوق، خواستار رفع مشكلات كشتارگاه و ايجاد صنايع جانبي كشتارگاه صنعتي دام اين شهرستان شد.
کد مطلب: 833
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdchtxn6d23nx.ft2.html