مدير شبكه دامپزشكي شهرستان همدان:
امسال بالغ بر 76 تن مواد غذايي خام دامي معدوم شده است
خبرگزاری فارس , 24 اسفند 1388 ساعت 10:02
مدير شبكه دامپزشكي شهرستان همدان گفت: از ابتداي سال جاري تاكنون بالغ بر 76 تن مواد غذايي خام با منشأ دامي از 675 واحد عرضه شهرستان همدان ضبط و معدوم شده است.
به گزارش خبرگزاري فارس از همدان، آرش سامي پيش از ظهر امروز در كارگروه سلامت و امنيت غذايي شهرستان همدان بازرسي مواد خام و فرآوردههاي غذايي را يكي از وظايف اصلي دامپزشكي دانست و اظهار داشت: در شهرستان همدان از ابتداي سال جاري تاكنون 12 هزار و 600 بازديد از اماكن عرضه مواد خام گوشتي صورت پذيرفته است.
وي گفت: تاكنون بالغ بر 76 تن مواد غذايي خام با منشأ دامي از 675 واحد عرضه شهرستان همدان ضبط و معدوم شده است.
مدير شبكه دامپزشكي شهرستان همدان با اشاره به برخي از مشكلات اين شبكه در زنجيره توزيع و مصرف افزود: عدم اطلاعات و آموزش كافي در اكثر شاغلان در بحث بهداشتي مواد غذايي، عدم بازدهي و ناكافي بودن مراكز بستهبندي و همچنين عدم حضور افراد پاسخگو و مسئول كنترل كيفيت در مراكز عرضه و مصرف از جمله اين مشكلات است.
وي اضافه كرد: كشتار قاچاق، مصرف چربيهاي غير خوراكي، جمعآوري اسكلت مرغ غيرمجاز و تهيه خمير مرغ از ديگر مشكلات پيش رو است.
سامي ابراز داشت: البته با پيگيريهاي شبكه دامپزشكي نحوه نامطلوب نگهداري فرآوردههاي خام دامي در شهرستان همدان به صورت چشمگيري كاهش داشته است.
وي تصريح كرد: شناسايي نقاط بحراني خودروهاي حمل تا مركز عرضه و تقاضا، كنترل ناوگان حمل و نقل از طريق سيستم يكپارچه قرنطينه، افزايش موارد بازرسي و اصلاح مهر كشتارگاه و نصب پلمپ و برگزاري جلسات متععد با صنوف به منظور آموزش حضوري آنها از جمله اقدامات صورت گرفته طي سال جاري بوده است.
مدير شبكه دامپزشكي شهرستان همدان در پايان خاطرنشان كرد: به كارگيري فارغالتحصيلان به عنوان مسئول كنترل كيفيت، فعال كردن واحدهاي بستهبندي و ترويج استفاده از مواد غذايي دام بستهبندي با هدف حذف تقاضا براي كشتار قاچاق از ديگر اقدامات انجام شده در طول سال جاري به شمار ميرود.
کد مطلب: 363
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcfimdmaw6dv.giw.html