سيد داود شريفي، فريد شريعتمداري، اكبر يعقوب‌فر، سيد سهيل قائم مقامي
اثر استفاده از سطوح مختلف جو بدون پوشينه و آنزيم (اندوفيد) بر ميزان انرژي زايي و قابليت هضم مواد مغذي جيره ي غذايي در جوجه هاي گوشتي
۲۹ مهر ۱۳۹۰ ساعت ۱۸:۱۵
اين آزمايش به منظور بررسي اثرهاي استفاده از سطوح مختلف جو بدون پوشينه و آنزيم اندوفيد در جيره ي غذايي بر ميزان انرژي قابل سوخت و ساز و قابليت هضم مواد مغذي در جوجه هاي گوشتي انجام شد. از تعداد 252 و 180 قطعه جوجه ي گوشتي نر يكروزه سويه ي آربورايكرز به ترتيب در دوره هاي آغازين و پاياني در يك آزمايش فاكتوريل با 4 سطح جو (صفر، 10، 20 و 30 درصد) و 3 سطح آنزيم (صفر، 300 و 600 گرم در تن) در 3 تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي استفاده شد. جوجه ها در 21-14 روزگي (دوره ي آغازين) و 45-40 روزگي (دوره ي پاياني) با جيره هاي آزمايشي تغذيه شدند. نمونه هاي مدفوع در دوره هاي آغازين و پاياني به ترتيب در فواصل 20-18 و 44-40 روزگي و محتويات ايلئوم در 21 و 45 روزگي بعد از كشتار جمع آوري شدند. نتايج حاصله نشان داد كه افزايش سطح جو بدون پوشينه در جيره ي غذايي دوره ي آغازين، انرژي قابل سوخت و ساز و قابليت هضم (ايلئومي و كل لوله گوارش) ماده ي آلي، پروتئين، چربي و نشاسته را كاهش داد (01/0>p). استفاده از 30 درصد جو بدون پوشينه در اين دوره قابليت هضم چربي را در ايلئوم 9/10 درصد و در كل لوله گوارش 5/15درصد كاهش داد. افزايش سطح جو بدون پوشينه در جيره در دوره ي پاياني به استثنا مورد چربي، تاثيري بر ضرايب هضمي سايرمواد مغذي نداشت. افزودن سطوح مختلف آنزيم به جيره هاي آزمايشي اثر معني داري بر متغير هاي مورد مطالعه نداشت. با توجه به نتايج اين آزمايش مي توان عنوان نمود كه افزايش سطح جو بدون پوشينه بيشترين تاثير منفي بر قابليت هضم مواد مغذي را در جيره هاي دوره آغازين دارد. در ضمن وبا توجه به بهبود مشاهده شده در قابليت هضم مواد مغذي با افزايش سن جوجه ها، امكان استفاده از مقادير بيشتري از اين غله در جيره جوجه هاي گوشتي در دوره پاياني فراهم مي شود.
