داخلی » خبر » معرفی کتاب
پروبیوتیکها و کاربرد آن در تغذیه دام و طیور
۱۶ فروردين ۱۳۸۹ ساعت ۱۱:۰۷
عنوان کتاب : پروبیوتیکها و کاربرد آن در تغذیه دام و طیور / تالیف : روی فولر / ترجمه : دکتر نادر افشار مازندران، دکتر ابوالفضل رجب / زیر نظر : دکتر سید مهدی کیایی (استاد دانشگاه تهران) / ناشر : انتشارات نوربخش
پروبیوتیکها، افزودنیهای غذایی میکروبی هستند که از طریق بهبود تعادل میکروبی روده تاثیرات سودمندی بر روی میزبان دارند.
عملکرد مناسب، عدم وجود باقیمانده در محصولات دامی، حفظ محیط زیست و به دنبال آن منع مصرف اغلب آنتی بیوتیکهای محرک رشد در اتحادیه اروپایی سبب گردیده تا این ترکیبات جایگزین بسیاری از فراورده های متداول گردند. امروزه پپروبیوتیکها نه تنها به عنوان محرک رشد بلکه برای تحریک دستگاه ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماریها به کار گرفته می شوند.
مشخصات کتاب :
عنوان کتاب : پروبیوتیکها و کاربرد آن در تغذیه دام و طیور
تالیف : روی فولر
ترجمه : دکتر نادر افشار مازندران
دکتر ابوالفضل رجب
زیر نظر : دکتر سید مهدی کیایی
استاد دانشگاه تهران
ناشر : انتشارات نوربخش
