| تخم مرغ يكي از مواد غذايي با هضم آسان و دسترسي فراوان در برنامه غذايي افراد است. اين ماده غذايي منبع خوبي از پروتئين با قيمت پايين و كيفيت بالا، ويتامينها و املاح ضروري است. به طور متوسط يك عدد تخم مرغ حدود 70 كيلوكالري انرژي و حدود 7 گرم پروتئين دارد كه از نظر پروتئيني ميتواند جايگزين 30 گرم گوشت و يا دو سوم ليوان شير شود. |
 |
]]>