موسسه اطلاعات مرغداری - سالانه بيش از 12 ميليارد دلار در حوزه دام و طيور كشور سرمايه‌گذاري مي‌شود

سالانه بيش از 12 ميليارد دلار در حوزه دام و طيور كشور سرمايه‌گذاري مي‌شود

معاون هماهنگي امور عمراني استانداري خراسان رضوي گفت: در حال حاضر ميزان سرمايه‌گذاري در حوزه دام و طيور در كشور، سالانه بيش از 12 ميليارد دلار است.

به گزاش خبرگزاري فارس از مشهد، سعيد حسين پور ظهر امروز در سومين همايش كشوري صنعت كشتار دام و صنايع وابسته در سالن همايش دانشكده امور اداري و اقتصاد دانشگاه فردوسي مشهد، اظهار داشت: گوشت قرمز به دليل دارا بودن منابع سرشار پروتئيني، انرژي و نيز مواد معدني، امروز از جايگاه ويژه‌اي در سبد مصرف خانوار برخوردار است.
معاون هماهنگي امور عمراني استانداري خراسان رضوي تصريح كرد: در ارتباط با توليد، نگهداري، فرآوري و بسته‌بندي گوشت قرمز مباحث متعددي وجود دارد كه توجه ويژه‌اي را مي‌طلبد.
وي با اشاره به اينكه ارتقاي صنعت گوشت باعث رونق اشتغال و تجارت در كشور مي‌شود، تصريح كرد: نسبت به سهم جهاني صنعت گوشت، ايران سهم بسيار ناچيزي دارد، اما با توجه به ظرفيت‌هاي موجود در كشور مي‌توان به جايگاه خوبي در جهان دست يافت.
حسين‌پور با بيان اينكه صنعت گوشت در كشور، 6.3درصد از توليد ناخالص ملي را به خود اختصاص داده است، تصريح كرد: اين صنعت 32 درصد از ارزش افزوده در بخش كشاورزي را شامل مي‌شود.
معاون هماهنگي امور عمراني استانداري خراسان رضوي با اشاره به اينكه در سال گذشته زمينه اشتغال بيش از 2 ميليون نفر در كشور در صنعت گوشت و صنايع وابسته به آن فراهم شد افزود: از اين سهم اشتغال، حدود 100 هزار نفر مربوط به خراسان رضوي بود.
وي با بيان اينكه متوسط مصرف گوشت هر نفر در كشور حدود 12 كيلو در سال است، تصريح كرد: به اين ترتيب نياز گوشت در كشور، سالانه حدود 900 هزار تن است.
حسين‌پور تصريح كرد: در سال گذشته حدود 15 درصد از نياز گوشت كشور از طريق واردات گوشت از كشورهايي نظير برزيل تأمين شده است.
وي با اشاره به اينكه تعداد 2 كشتارگاه صنعتي و 31 كشتارگاه سنتي در خراسان رضوي وجود دارد، اظهار داشت: در سال گذشته حدود يك ميليون و 120 هزار رأس كشتار داشته‌ايم كه با توجه به اين آمار، روش‌هاي نوين كشتار را بايد مورد توجه قرار داد.
حسين‌پور افزود: در چند سال اخير به لحاظ شرايط خشكسالي و كاهش جمعيت روستايي و رشد جمعيت با كمبود گوشت قرمز در بازار مصرف مواجه شده‌ايم كه نيازمند واردات گوشت هستيم.
معاون هماهنگي امور عمراني استانداري خراسان رضوي گفت: بحث صنايع بسته‌بندي در گوشت در چند سال اخير آغاز شده است و بايد بتوانيم زمينه فعال‌سازي و روان‌سازي اين موضوع را به صورت جدي دنبال كنيم.