رئيس دامپزشكي شهرستان همدان:
ذبح دام روستاها به كشتارگاه صنعتي منتقل ميشود
خبرگزاری فارس , 29 آذر 1389 ساعت 8:48
رئيس دامپزشكي شهرستان همدان گفت: بايد با احداث كشتارگاههاي صنعتي ذبح دامهاي روستاها را به اين مكان انتقال دهيم.
آرش سامي امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در همدان در مورد جلوگيري از ذبح دام در معابر و خيابانها و براي جلوگيري از آلودگي محيط و سرايت بيماريهاي مشترك بين انسان و دام اظهار داشت: ما تاكنون براي روستاها و خصوصاً روستاهاي بزرگ برنامه خاصي نداشتهايم.
وي افزود: برنامهريزي براي ذبح بهداشتي و مجاز دامها در كشتارگاه تنها براي شهرها انجام شده كه بايد بتوانيم با افزايش احداث كشتارگاههاي صنعتي، زنجيره توليد را از طريق كشتارگاه افزايش داده و ذبح دامهاي روستا را به اين مكان انتقال دهيم.
رئيس دامپزشكي شهرستان همدان اذعان داشت: توجه به اين نكته ميتواند بهداشت را براي افراد جامعه تأمين كند چراكه متخصصان پزشكي و دامپزشكي در تمام دنيا به اين نكته اذعان دارند كه اگر در منطقهاي يك كشتارگاه باز شود نياز به دو بيمارستان در همان منطقه از بين ميرود.
وي ادامه داد: با انتقال ذبح دام به كشتارگاه از شيوع بسياري از بيماريها جلوگيري ميشود چراكه بسياري از بيماريهاي انگلي در كشتارگاه شناخته شده و از بين ميرود تا از شيوع آن در جامعه جلوگيري شود.
سامي بيان داشت: معاينه دام قبل و بعد از ذبح باعث ميشود تا برخي از بيمارهايي كه در دام وجود دارد و در صورت كشتار غير مجاز دام به انسان سرايت ميكند از بين برود چراكه مصرف گوشتهاي آلوده به برخي بيماريها توسط انسان باعث نازايي ميشود.
وي خاطرنشان كرد: در صورت داشتن كشتارگاههاي صنعتي و مجهز ميتوانيم به طور مكانيزه پس از ذبح دام گوشت را بستهبندي كرده و آلايش آن را جدا كنيم و پس ار استخوانگيري پوست آن را براي مصارف صنعتي و پوشاك مورد استفاده قرار دهيم.
رئيس دامپزشكي شهرستان همدان ابراز داشت: كشور برزيل با ايران 12 هزار و 832 كيلومتر و نزديك به 17 ساعت هوايي فاصله دارد و بستههاي منجمد گوشتي كه برزيل به ايران صادر ميكند 28 روز طول ميكشد تا از طريق كشتي به ايران برسد.
وي ادامه داد: اين امر نشاندهنده رشد كشتارگاههاي صنعتي در كشور برزيل است كه حتي خردههاي چرم را نيز در صنايع دستي به كار برده و از الياف چرم در فرشها استفاده كرده و با قيمت بسيار بالايي به ايران وارد ميكنند.
سامي در پايان با طرح اين سؤال كه چرا ما نبايد از امكانات خود استفاده كنيم در حالي كه پتانسيل اين امر را داريم، اظهار داشت: بايد تلاش كنيم تا شرايط را براي مكانيزه شدن و احداث كشتارگاههاي جديد فراهم كرده و بتوانيم از قابليتهاي خود استفاده كنيم اين در حالي است كه مشاهده ميكنيم كشورهاي داراي منابع، امكانات و نيروي انساني كمتر، توانستهاند پيشرفتهاي فراواني را در صنعت دامپروري كسب كنند.
کد مطلب: 3492
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcj.hetfuqex8sfzu.html