مديركل دامپزشكي استان يزد:
طرح تشديد نظارت بهداشتي بر فرآوردههاي خام دامي در يزد ادامه دارد
خبرگزاری فارس , 2 شهريور 1389 ساعت 11:28
مديركل دامپزشكي استان يزد از اجراي طرح تشديد نظارت بهداشتي بر فرآوردههاي خام دامي با قوت تمام در ايام ماه مبارك رمضان خبر داد.
علياكبر حدادزاده امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در يزد اظهار داشت: هماكنون 12 اكيپ سيار و 12 اكيپ ثابت براي نظارت بر فرآوردههاي خام دامي در سطح استان يزد مشغول فعاليت هستند و اين طرح با قوت هرچه تمامتر تا پايان ماه مبارك رمضان ادامه خواهند داد.
وي افزود: اين اكيپها در روزهاي تعطيل نيز فعاليت خود را انجام ميدهند و وضعيت بهداشتي فرآوردههاي خام دامي را به شدت تحت كنترل در خواهند آورد.
حدادزاده تاكيد كرد: همشهريان استان يزد ميتوانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتي در امر عرضه فرآوردههاي خام دامي، شبكه دامپزشكي شهرستان خود را مطلع كنند.
وي ادامه داد: همشهريان استان يزد بايد در هنگام خريد اين محصولات شرايط و نكات بهداشتي را مدنظر قرار داده و از فروشگاههاي مجاز و معتبر اقدام به خريداري كنند.
حدادزاده با بيان اينكه رعايت ضوابط بهداشتي از بسياري بيماريها به ويژه تب كريمه كنگو جلوگيري ميكند، افزود: با توجه به عوامل متعددي كه در تابستان امسال با آن روبرو هستيم، مردم بايد توجه ويژهاي براي رعايت عوامل پيشگيرانه بروز اين بيماري داشته باشند.
وي خاطرنشان كرد: با توجه به اينكه درصد بالايي از دام كشتاري به خارج از استان يزد وابسته است و اين امر باعث ورود تعداد زياد دام به اين استان ميشود از سويي تابستان فصل فراواني كنههاي آلوده ناقل بيماري تب كريمه كنگو است، به مردم استان يزد توصيه ميشود تا نسبت به مصرف گوشت قرمز همچنين رعايت عوامل پيشگيري از بيماري تب كريمه كنگو توجه ويژهاي داشته باشند.
حدادزاده بيان داشت: با توجه به اينكه اين بيماري در دام قابل تشخيص نيست، به مردم توصيه كرد: گوشت قرمز تهيه شده را 24 ساعت قبل از مصرف و قطعهبندي در يخچال و در دماي چهار درجه سانتيگراد نگهداري كنند و با رعايت دقت بيشتر در خرد كردن امعاء و احشاء دام از جمله جگر، از خوردن جگر نيمپز به شدت خودداري كنند.
وي همچنين ضمن تذكر به پرهيز از خرد كردن گوشت و جگر با دستهاي خراشدار و زخمدار، خاطرنشان كرد: عامل اين بيماري به راحتي از طريق مخاط بدن و پوست آسيبديده وارد بدن شده و باعث بيماري انسان ميشود.
حدادزاده يادآور شد: با توجه به اينكه علائم اوليه اين بيماري مانند تب و لرز، شبيه سرماخوردگي است، به تمامي افرادي كه با دام و گوشت قرمز در تماس هستند توصيه ميشود هنگام مشاهده اين علائم هرچه سريعتر به پزشك مراجعه كنند.
کد مطلب: 2196
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcj.he8fuqevmsfzu.html