موسسه اطلاعات مرغداری - افزودن فلفل قرمز به جيره غذايي مرغ، باعث بهبود رنگ زرده تخم مرغ مي شود

افزودن فلفل قرمز به جيره غذايي مرغ، باعث بهبود رنگ زرده تخم مرغ مي شود

براساس نتايج يک پايان نامه رشته علوم دامي در دانشگاه رازي کرمانشاه مشخص شد: افزودن فلفل قرمز به عنوان يک منبع طبيعي رنگدانه در جيره غذايي مرغ تخم گذار، باعث بهبود رنگ زرده تخم مرغ مي شود.

به گزارش سرويس پايان‌نامه خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه کرمانشاه، سامان صادقي دهبنه دانش آموخته کارشناسي ارشد رشته علوم دامي گرايش تغذيه دام و طيور دانشکده کشاورزي دانشگاه رازي کرمانشاه در پايان نامه خود که با راهنمايي دکتر محمد مهدي معيني تدوين کرده است به بررسي تاثير سطوح مختلف گل هميشه بهار و فلفل قرمز بر رنگ زرده تخم مرغ، عملکرد توليدي و برخي متابوليت هاي خوني طيور تخم گذار پرداخته است.

براساس نتايج به دست آمده در اين پايان نامه، افزودن فلفل قرمز به عنوان يک منبع طبيعي رنگدانه، مي تواند باعث بهبود رنگ زرده تخم مرغ شود.

هدف از انجام اين تحقيق؛ بررسي اثرات سطوح مختلف گل هميشه بهار و پودر فلفل قرمز به عنوان منابع افزودني رنگيزه دار در مقايسه با جيره مرسوم تجاري در مرغ‌هاي تخم گذار نژاد لگهورن سويه، هاي لاين مي باشد.

به اين منظور، تعداد 90 قطعه تخم مرغ در دوره دوم تخم گذاري به پنج تيمار آزمايشي تقسيم شدند و هر تيمار شامل سه تکرار و هر تکرار شامل شش مرغ بود.

صفات عملکردي در اين پژوهش که شامل درصد توليد تخم مرغ، ميانگين وزن تخم مرغ، مصرف خوراک روزانه، ضريب تبديل خوراک و توده تخم مرغ بود، در طول شش هفته اندازه گيري شد.

هم چنين صفات کيفي تخم مرغ در اين پژوهش شامل کيفيت سفيده، کيفيت پوسته، شاخص شکل تخم مرغ، شاخص شکل زرده و رنگ زرده ي تخم مرغ و صفات خوني که شامل شمارش گلبول هاي سفيد و متابوليت هاي خون مي باشد، اندازه گيري شد.

بر اساس بررسي هاي به عمل آمده در اين پايان نامه، از نظر صفات عملکردي و صفات کيفي تخم مرغ هيچ گونه تفاوت معناداري وجود نداشت، اما براي رنگ زرده تفاوت معني داري وجود داشت. بالاترين رنگ زرده در روزهاي مربوط به تيمار 2 درصد پودر فلفل قرمزو کم ترين رنگ زرده مربوط به گروه شاهد بود.

در خاتمه اين پايان نامه نشان داد که سطوح مختلف گل هميشه بهار و پودر فلفل قرمز بر روي گلوکز خون، اسيد اوريک، کلسترول تام، LDL، HDL ، Ca، P، AST، ALT تاثير معني داري نداشت و گروه هاي آزمايشي بر روي گلبول هاي سفيد خون تاثير معني داري نداشت و درصد ائوزينوفيل در گروه هاي آزمايشي در مقايسه با گروه شاهد، به طور معني داري کاهش يافت.