موسسه اطلاعات مرغداری - طي برنامه چهارم توسعه توليد شير در كشور 7 درصد افزايش يافت

طي برنامه چهارم توسعه توليد شير در كشور 7 درصد افزايش يافت

مديركل دفتر صنايع تبديلي و تكميلي بخش كشاورزي وزارت جهاد كشاورزي گفت: طي برنامه چهارم توسعه توليد شير در كشور هفت درصد و فرآوري آن 20 درصد افزايش يافت.

به گزارش ايسنا، عليرضا پور بصير در جمع خبرنگاران با اعلام اين خبر گفت:‌ با اين ميزان افزايش فرآوري توليد شير هم اكنون بيش از 1.2 برابر توليد، ظرفيت فرآوري شير در كشور ايجاد شده است.

وي افزود: بر اساس آمار سازمان خواربار جهاني توليد جهاني شير خام در سال 2008 حدود 294 تن بوده كه به ترتيب كشورهاي هندوستان با 15.3 درصد، آمريكا 12.5 درصد و چين 5.5 درصد رتبه‌هاي اول تا سوم را در اين خصوص دارا هستند و بر اساس همين آمار كشور ايران با توليد 7.7 ميليون تن در رتبه 21 قرار دارد.

پوربصير يادآور شد: ميزان توليد شير خام كشور از 2.6 ميليون تن در سال 85 به 9.5 ميليون تن در سال 88 افزايش يافته است و تا پايان برنامه پنجم توسعه اين ميزان به 14 ميليون تن افزايش مي‌يابد بنابراين توليد سرانه شير از 69.1 كيلوگرم در سال 58 به 163 كيلوگرم در سال 93 افزايش مي‌يابد.

وي تعداد واحدهاي فعال صنايع لبني تا پايان سال 87 را 830 واحد و ظرفيت اسمي جذب شير آنها را بالغ بر 11 ميليون تن اعلام كرد و افزود: از اين تعداد 354 واحد داراي مجوز از وزارت جهاد كشاورزي هستند.

پوربصير در پايان با اشاره به اينكه توليد و فرآوري شير همواره از اولويت‌هاي وزارت جهاد كشاورزي است، گفت: با هماهنگي و همكاري فراكسيون صنايع غذايي مجلس، مشاركت نمايندگان تشكل‌هاي دامداران، ‌توليد كنندگان و مصرف كنندگان به منظور ساماندهي لازم در امور سرمايه‌گذاري و توسعه بخش فرآوري و توزيع و مصرف شير و ارتقا كيفيت و كميت ماده اوليه و محصولات صنعتي در كشور و تامين نياز مصرف كنندگان در حد مطلوب و سامان دادن به امور بازرگاني اين بخش در نظر داريم از تشكيل يك نهاد مردمي تحت عنوان «خانه شير ايران» توسط بخش خصوصي حمايت كنيم.