موسسه اطلاعات مرغداری - ساماندهي شير در قالب اكيپ مشترك در دستور كار دامپزشكي همدان است

ساماندهي شير در قالب اكيپ مشترك در دستور كار دامپزشكي همدان است

رئيس دامپزشكي شهرستان همدان گفت: دامپزشكي همدان ساماندهي شير در قالب اكيپ مشترك را در دستور كار خود دارد.

آرش سامي امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در همدان اظهار داشت: در شهرستان همدان شش ايستگاه جمع‌آوري شير وجود دارد كه دامپزشكي بر روي آن نظارت مستمر و مداوم دارد.
وي افزود: در اين ايستگاه‌ها به طور مداوم از شيرهاي جمع‌آوري شده نمونه‌گيري به عمل مي‌آيد تا با انجام آزمايش از تقلباتي چون افزودن آب، آنتي‌‌بيوتيك، پروتئين و چربي در شير جلوگيري شود.
رئيس دامپزشكي شهرستان همدان خاطرنشان كرد: در صورت مشاهده هرگونه تخلفي در بحث شير اداره دامپزشكي به شدت با متخلفان برخورد مي‌كند چراكه بسياري از بيماري‌ها از طريق شير آلوده به انسان سرايت مي‌كند.
وي ادامه داد: در اكيپ مشترك اداره دامپزشكي، اداره بهداشت، شهرداري و مجمع امور صنفي همدان حضور دارند و ما در قالب اكيپ مشترك درصدد هستيم تا علاوه بر نظارت مستمر بر ايستگاه‌هاي جمع‌آوري شير مغازه‌هايي را كه در سطح شهر اقدام به تهيه صدها كيلو شير مي‌كنند را نيز شناسايي كنيم.
سامي تصريح كرد: اين مغازه‌ها شامل مغازه‌هاي توليد بستني در فصل تابستان و مغازه‌هاي توليد لبنيات سنتي در همه فصول هستند كه يك باره در مدت زمان‌هايي كوتاه اقدام به تهيه مقدار زيادي شير براي توليد محصولات خود مي‌كنند.
وي اضافه كرد: در تلاش هستيم تا در قالب اكيپ مشترك اين مغازه‌ها را در سطح شهر شناسايي كرده و براي ادامه كارشان آنها را ملزم به رعايت ضوابط مد نظر سازمان و اكيپ مشترك كنيم.
رئيس دامپزشكي شهرستان همدان در پايان عنوان داشت: پس از شناسايي مغازه‌هاي مورد نظر بايد با شناساندن نقاط بحراني و حائز اهميت به صاحبان اين مكان‌ها و كارگران‌شان از انتقال بيماري‌هاي احتمالي موجود در شير به انسان‌ها جلوگيري كنيم چرا كه شير يكي از عوامل مهم سرايت بيماري از دام به انسان است.