موسسه اطلاعات مرغداری - امحاي بيش از نيم تن گوشت آلوده در نهبندان

رئيس شبكه دامپزشكي نهبندان از ضبط و امحاي 512 كيلوگرم گوشت آلوده توسط بازرسان اين نهاد خبر داد.

به گزارش خبرگزاري فارس از بيرجند، عباس نيك‌پور ظهر امروز در نشست خبري در نهبندان اظهار داشت: با هوشياري و دقت ‌نظر بازرسان شبكه دامپزشكي نهبندان مقدار 400 كيلوگرم گوشت قرمز آلوده كه تعداد افراد سودجو قصد وارد كردن آن را به چرخه مصرف مردم داشتند ضبط و معدوم شد.
وي تصريح كرد: در يكي از رستوران‌هاي بين‌راهي شهرستان مقدار 112 كيلوگرم گوشت آلوده غيربهداشتي كه به صورت غيرمجاز ذبح شده و به طور غيربهداشتي نگهداري مي‌شدند پس از انجام آزمايشات ميكروبي و مشخص شدن آلودگي آنها به ميكروب سالمونلا معدوم شدند.

رئيس شبكه دامپزشكي نهبندان با بيان اينكه بيماري‌هايي همانند آلودگي‌هاي انگلي از طريق گوشت به انسان انتقال مي‌يابند، افزود: بعضي از آلودگي‌هاي ميكروبي گوشت مي‌تواند مسموميت‌هاي شديد و مخاطره‌آميزي را در انسان ايجاد كند.
نيك‌پور از مصرف‌كنندگان خواست تا قبل از خريد گوشت به مهر دامپزشكي، رنگ، بو، ظاهر و تاريخ انقضا گوشت‌هاي و ساير فرآورده‌هاي خام دامي توجه لازم را داشته باشند.
وي از شهروندان خواست تا از ذبح دام در منازل اجتناب و به منظور حفظ سلامتي خود و سايران از كشتار و خريد دام غيربومي پرهيز كنند و براي كشتار دام به كشتارگاه‌ها مراجعه كنند.
رئيس شبكه دامپزشكي نهبندان ادامه داد: در كشتارگاه چنانچه قسمتي از لاشه يا كل آن غيرقابل مصرف و يا اگر آلودگي انگلي داشته باشد توسط بازرسان بهداشتي دامپزشكي حذف و براساس ضوابط غرامت معدوم مي‌شود و به صاحبان دام پرداخت غرامت مي‌شود.
نيك‌پور گفت: تيم‌هاي مستقر در كشتارگاه موظف به همكاري با مردم و ذبح دام آنها بر اساس نرخ قانوني هستند و ماموران اين شبكه نيز به طور رايگان اقدام به معاينه لاشه‌ها مي‌كنند.
وي ادامه داد: توصيه مي‌شود مصرف‌كنندگان قبل از مصرف گوشت تازه به مدت 24 ساعت گوشت را در دماي دو تا 24 درجه كه همان درجه يخچالي است، نگهداري كنند كه اين مهم سبب از بين رفتن عوامل بيماري‌زاي تب مالت و تب كريمه كنگو در گوشت مي‌‌‌‌‌شود.
رئيس شبكه دامپزشكي نهبندان با اشاره به آمار نوروزي شبكه دامپزشكي نهبندان افزود: اكيپ‌هاي نظارتي دامپزشكي شهرستان در ايام پاياني سال گذشته و ايام تعطيلات نوروزي با بازديد و نظارت مستمر بر مراكز عرضه فرآورده‌هاي خام دامي، مرغ و ماهي‌فروشي، قصابي‌ها، كشتارگاه‌ها، سردخانه‌ها و رستوران‌هاي بين‌راهي به منظور حفظ سلامت و بهداشت عمومي شهروندان و مسافران نوروزي انجام وظيفه كرده است.
نيك‌پور تصريح كرد: در طي اين بازديدها و بازرسي‌ها حدود نيم‌ تن فرآورده خام دامي از قبيل گوشت مرغ، دل و جگر غيربهداشتي و غيرقابل مصرف تشخيص داده شده و معدوم شده است.