موسسه اطلاعات مرغداری - كشتارگاه صنعتي استان زنجان افتتاح شد

كشتارگاه صنعتي استان زنجان با حضور مسئولان استان زنجان با ظرفيت كشتار روزانه يك هزار دام سبك و 300 دام سنگين افتتاح شد.

به گزارش خبرگزاري فارس از زنجان، مديركل دامپزشكي استان زنجان شامگاه شنبه در مراسم افتتاح كشتارگاه صنعتي زنجان با اشاره به اينكه استان زنجان ظرفيت توليد يك ميليون و 250 هزار راس دام سبك در هر دوره استان موجود را دارد، اظهار داشت: ظرفيت توليد گاو استان را 220 هزار راس است.
محمدرشيد كرمي ظرفيت توليد طيور گوشتي، تخم‌گذار و مادر را در استان 5 ميليون و 100 هزار قطعه اعلام كرد و افزود: ظرفيت سالانه جوجه‌ريزي استان 45 ميليون قطعه است.
وي ظرفيت توليد شير استان زنجان را سالانه 184 هزار تن عنوان و تصريح كرد: اين ميزان توليد مازاد بر نياز استان است و مازاد آن به استان‌هاي ديگر صادر مي‌شود.
مديركل دامپزشكي استان زنجان اضافه كرد: ميزان توليد انواع گوشت و فرآورده‌هاي آن در استان زنجان دو درصد توليد كشور است.
وي با اشاره به تاسيس زيرساخت‌هاي جانبي گوشت و فرآورده‌هاي آن در استان زنجان، تصريح كرد:‌ با افتتاح پنج كشتارگاه صنعتي طيور در استان مشكل كشتارگاهاي سنتي در استان حل شده است.
كرمي همچنين تعداد واحدهاي قطعه‌بندي را در استان زنجان چهار واحد اعلام كرد و گفت: اين واحدها براي بسته‌بندي گوشت قرمز، ماهي و مرغ طراحي شده است، كه زمينه ترويج فرهنگ استفاده از گوشت بهداشتي در استان زنجان را فراهم مي‌كند.
وي با اشاره به اينكه سه واحد خوراك دام در استان زنجان فعاليت مي‌كنند، تصريح كرد: 54 واحد جمع‌آوري شير نيز در استان وجود دارد.
مديركل دامپزشكي استان زنجان بر رعايت بهداشت در كشتارگاه‌ها تاكيد كرد و گفت: در همه كشتارگاه‌ها ناظران بهداشتي بر بهداشت و شرعي بر ذبح شرعي نظارت دارند.
كرمي يكي از دغدغه‌هاي مسئولان استان زنجان را ساماندهي كشتارگاه‌ها عنوان و تصريح كرد: احداث كشتارگاه صنعتي و پنج كشتارگاه طيور نيز در همين راستا بوده است.
وي با اشاره به اينكه با افتتاح كشتارگاه صنعتي مرواريد زنجان استان ظرفيت كشتار روزانه يك هزار دام سبك و 300 دام سنگين را پيدا مي‌كند، افزود: اين ميزان كشتار علاوه بر نياز استان به ساير استان‌ها نيز صادر مي‌شود.
مديركل دامپزشكي استان زنجان سرخانه براي نگهداري لاشه‌ها، تونل‌هاي انجماد و سردخانه‌هاي زير صفر را براي ذخيره‌سازي گوشت از جمله زيرساخت‌هاي جانبي كشتارگاه مرواريد اعلام كرد.