موسسه اطلاعات مرغداری - نظارت بر توزيع دام و طيور تالش تشديد مي‌شود

رئيس اداره دامپزشكي تالش گفت: نظارت بر كشتار و توزيع دام و طيور شهرستان تالش در آستانه نوروز تشديد مي‌شود

به گزارش خبرگزاري فارس از تالش، بيوك نصيري عصر دیروز در جريان بازديد از كشتارگاه صنعتي تالش افزود: امسال كارشناسان دامپزشكي تالش در تعطيلات نوروزي نيز همچون سال‌هاي گذشته بازرسي و نظارت خود را بر تمام مراكز عرضه گوشت قرمز، مرغ‌فروشي‌ها، مراكز عرضه ماهي، كشتارگاه‌هاي دام و طيور و مراكز جمع‌آوري شير و ... به‌ طور گسترده انجام مي‌دهند تا جامعه از نظر بهداشت عمومي با مشكل مواجه نشود.
وي يكي از مهم‌ترين و مطمئن‌ترين رو‌ش‌هاي تامين گوشت مورد نياز كشور را بخش دامپروري و تكميل فرآورده‌هاي دامي بيان كرد.
نصيري اظهار داشت: علاوه بر نظارت بر كشتار دام، بر اماكن عرضه دام زنده هم نظارت مي‌شود كه گوشت بهداشتي در اختيار مردم قرار گيرد بنابر اين قبل از كشتار، حين كشتار و بعد از كشتار دام نظارت مي‌شود.
وي تهيه گوشت قرمز بهداشتي در كشتارگاه‌هاي صنعتي دام را يكي از مهم‌ترين چرخه‌هاي توليد گوشت قرمز عنوان كرد.
نصيري احداث و توسعه كشتارگاه‌هاي صنعتي دام در نقاط مختلف را يكي از ضروري‌ترين اقدام‌ها در راستاي تأمين بهداشت و سلامت جامعه و نيز تأمين مواد پروتئيني سالم و بهداشتي دانست.
رئيس دامپزشكي تالش گفت: كشتارگاه صنعتي به عنوان يك مجموعه كاملاً اقتصادي مستقل و با نظارت اين اداره اقدام به خريد دام كرده و پس از ذبح و اعمال فرآيندهايي روي گوشت و آلايش‌ها، اقدام به فروش محصولات دامي مي‌كند.
وي افزود: بازرسي بهداشتي گوشت توسط دامپزشكان و تكنسين‌ها در كشتارگاه‌هاي دام و طيور اصلي‌ترين سد دفاعي در مقابل انتقال بيماري‌هاي مشترك بين انسان و دام از طريق گوشت و آلايش‌هاي خوراكي به مصرف‌كنندگان است كه بايد به دقت مورد توجه قرار گيرد.
به گفته نصيري با توجه به ميزان مصرف بالاي گوشت دام و طيور در جامعه، كشتارگاه‌ها بايد به اجراي دقيق موازين اسلامي در اين بخش مصمم باشند.
وي گفت: در چند سال اخير به دليل توجه به مقررات و موازين شرعي و اسلامي، توليد و كشتار دام و طيور در تالش وضعيت مناسبي در بخش كشتارگاهي و عرضه مطلوب توليدات دامي به بازار تالش و استان به وجود آمده است.
نصيري اضافه كرد: تمام فرآورده‌هاي خام دامي كه با نظارت سازمان دامپزشكي عرضه مي‌شود از سلامت كامل برخوردارند.
وي با اشاره به برخورد دامپزشكي با كشتارهاي غير مجاز دام خاطرنشان كرد: دامپزشكي تالش با بسيج امكانات خود در تمام شهرها و نقاط شهرستان با هرگونه كشتار و عرضه غيرمجاز و بدون نظارت دامپزشكي دام و طيور و فرآورده‌هاي خام دامي برخورد كرده و با متخلفان طبق قانون رفتار مي‌كند.
وي از عموم مردم خواست تا در صورت مشاهده هرگونه عرضه فرآورده خام دامي مراتب را براي پيگيري به اداره دامپزشكي تالش اطلاع دهند.
رئيس اداره دامپزشكي تالش با اشاره به اجراي طرح واكسيناسيون دام‌هاي سبك و سنگين در مقابله با هاري اظهار داشت: اين طرح به صورت آزمايشي در 21 روستاي تالش در حال اجرا است.
وي از همكاري دامداران با ماموران واكسيناسيون هاري تشكر كرد و افزود: با تبليغات و توجيهات صورت گرفته اين طرح با موفقيت اوليه در حال انجام است.