رييس هيات مديره پرورشدهندگان بوقلمون خبر داد:
2 برابر شدن توليد گوشت در سال جاري
خبرگزاری ايسنا , 9 بهمن 1389 ساعت 12:35
رييس هيات مديره تعاوني پرورش دهندگان بوقلمون گفت: با وجود مشتري براي صادرات به دليل بالا بودن قيمت تمام شده توليد قابل رقابت براي صادرات به كشورهاي همجوار نيستيم و براي صادرات به كشورهاي اروپايي نيز شرط اساسي مورد تاييد بودن كشتارگاههاست كه در حال حاضر هيچ يك از كشتارگاههاي بوقلمون كشور مجوز اتحاديه اروپا را ندارند.
امير خيرخواه در گفتوگو با خبرنگار كشاورزي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، با بيان اينكه تقاضاي صادرات براي گوشت بوقلمون به كشورهاي همجوار وجود دارد، گفت: به دليل بالا بودن هزينه تمام شده توليد، قابل رقابت نيستيم و براي صادرات به كشورهاي اروپايي نيز شرط اساسي مورد تاييد بودن كشتارگاهها است كه در حال حاضر هيچ يك از كشتارگاههاي بوقلمون در داخل كشور مجوز اتحاديه اروپا را ندارند لذا عليرغم وجود مشتري و تقاضا، صادرات گوشت بوقلمون بسيار كم انجام ميشود.
وي افزود: باتوجه به اينكه كيفيت پرورش بسيار مهم است بايد زيرساختهاي واحدهاي پرورشي تغيير كند و در تمام بخشهاي توليد نياز به فرهنگسازي و آموزش مستمر است. همچنين با توجه به اينكه پرورش بوقلمون تازه تاسيس بوده و رو به رشد و شكل گيري است ضرورت دارد در ابتداي شكل گيري صنعت زير ساختها و فرهنگسازي و آموزش اعمال شود تا در آينده با مشكلات توليد، مصرف و صادرات مواجه نشويم و بيهوده هزينهها صرف نشود.
خيرخواه تصريح كرد: براي فرهنگسازي و آموزش و شكل گيري قتصادي صنعت بخش دولتي بايد زمينه را فراهم كند و همكاريها براي ارتقا فرهنگسازي بيشتر باشد اما هماهنگيها چندان مناسب نيست و بخش دولتي از همكاري و هماهنگي استقبال ميكند اما در عمل اينگونه نيست؛ كما اينكه بخش خصوصي هم چندان فعال نبوده است.
رييس هيات مديره تعاوني پرورش دهندگان بوقلمون با بيان اينكه بايد ديدگاههاي همكاري و هماهنگي ميان بخش خصوصي و دولتي تغيير كند، گفت: سيستم دولتي اين آمادگي را دارد اما تعامل مستمر دامپزشكي با بخش خصوصي لازم است كه تاكنون اين تعاملات پيوسته نبوده است.
به گفته وي قبلا تخم نطفهدار و جوجه بوقلمون از كانادا وارد كشور ميشد كه به دليل طولاني بودن مسافت هم اكنون جوجه از اروپا وارد ميشود كه در اين زمينه دامپزشكي يكباره استاندارد بهداشتي واردت را تغيير داد و كشورهاي اروپايي آمادگي اين استانداردها را نداشتند كه اين تغيير يكباره در ويژگيهاي واردات در دوره خود تاثير بسزايي در ميزان توليد و شرايط توليد گذارد.
خيرخواه تاكيد كرد: اگر تغيير و تحولات با هماهنگي بخش خصوصي باشد كه شوك درتوليد و صنعت ايجاد نكند وضيعف بسيار بهبود خواهد يافت.
او خاطرنشان كرد: با توجه به نظارتها و كنترلهاي بهداشتي بر مزارع از جوجهريزي در واحدهاي غير مجاز جلوگيري شد چرا كه طي سه سال اخير جوجه ريزي زيادي در واحدهاي غير مجاز صورت ميگرفت كه اكنون با نظارت و كنترل دامپزشكي جوجه ريزي فقط در واحدهاي داراي پروانه بهداشتي انجام ميشود كه در بهبود كيفيت و كميت توليد گوشت بوقلمون تاثيربسزايي داشته و بهرهوري را افزايش داده است.
رييس هيات مديره پرورشدهندگان بوقلمون خاطرنشان كرد: در حال حاضر با كنترل دامپزشكي در توليد و جوجه ريزي واحدهاي مجاز، عرضه و تقاضا همسان شده است.
خيرخواه با اشاره به افزايش چشمگير جوجه ريزي و توليد گوشت بوقلمون نسبت به سال گذشته گفت: امسال حدود يك ميليون قطعه جوجه ريزي و حدود 15 هزار تن گوشت توليد شده است كه نسبت به سال گذشته هم ميزان جوجه ريزي و هم ميزان گوشت دو برابر شده است.
به گفته وي ميزان مصرف سرانه گوشت بوقلمون نيز به 150 گرم رسيده كه در سالهاي گذشته 30 گرم و 60 گرم بوده است.
خيرخواه با ابراز رضايت از افزايش استقبال توليد كنندگان و افزايش استقبال مصرف كنندگان، گفت: در حال حاضر قيمت هر كيلو گوشت لاشه بوقلمون براي مصرف كننده پنج هزار و 500 تومان است كه با توجه به افزايش قيمت سوخت هزينه توليد، حمل مواد اوليه و نقل و انتقال پرنده، 10 درصد افزايش قيمت در ماههاي آينده خواهيم داشت.
کد مطلب: 3911
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcf.ydmiw6d1ygiaw.html