موسسه اطلاعات مرغداری - عرضه گوشت بوقلمون غيربسته‌بندي ممنوع است

مديركل دامپزشكي استان كرمان گفت: از ابتداي شهريور ماه سال جاري عرضه گوشت بوقلمون، بلدرچين و كبك پرورشي غيربسته‌بندي ممنوع است.

غلامرضا زيدآبادي امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در كرمان با تأكيد بر مخاطرات بهداشتي حاصل از عرضه هرگونه فرآورده خاص دامي غيربسته‌بندي و فله اظهار داشت: بازرسان بهداشتي دامپزشكي از ابتداي شهريور ماه سال جاري نسبت به جمع‌آوري و امحاي هرگونه گوشت بوقلمون، بلدرچين و كبك پرورشي فاقد بسته‌بندي اقدام مي‌كنند.
وي افزود: اينگونه فرآورده‌ها بايد ابتدا در كشتارگاه‌هاي مجاز طيور زير نظارت دامپزشكي كشتار و سپس در بسته‌بندي‌هاي مخصوص مانند گوشت مرغ وارد بازار مصرف شوند.
زيد‌آبادي در باره مواردي كه نياز به قطعه‌بندي وجود دارد، بيان كرد: در صورت نياز به قطعه‌بندي به ويژه در مورد گوشت بوقلمون ضروري است، پس از كشتار در كشتارگاه‌هاي طيور به كارگاه‌هاي بسته‌بندي زير نظارت دامپزشكي و داراي پروانه بهره‌برداري انتقال و پس از قطعه‌بندي، بسته‌بندي و درج تاريخ توليد و انقضا به صورت بسته‌بندي تازه و يا منجمد وارد بازار مصرف شوند.
وي در مورد عرضه گوشت شتر‌مرغ گفت: اينگونه پرندگان تنها در كشتارگاه دام كشتار و پس از بازرسي بهداشتي، ممهور به مهر دامپزشكي شده و در قصابي‌هاي مجاز و يا فروشگاه‌هاي بزرگ و زنجيره‌اي زير نظارت دامپزشكي عرضه شوند.
زيدآبادي بيان كرد: هر‌گونه كشتار شترمرغ در خارج از محيط كشتارگاه دام ممنوع و بازرسان بهداشتي در صورت مشاهده هرگونه گوشت شترمرغ فاقد مهر بهداشتي نسبت به جمع‌آوري و معدوم‌سازي آنها برابر مقررات اقدام و با متخلفان برخورد مي‌شود.
وي از ممنوعيت هرگونه عرضه تخم‌ مرغ و ساير پرندگان به ويژه بلدرچين فاقد نشانه‌گذاري، تاريخ توليد و انقضا خبر داد و افزود: هرگونه تخم بلدرچين بايد در بسته‌بندي‌هاي بهداشتي كه در كارگاه‌هاي مجاز زير نظارت دامپزشكي بسته‌بندي شده، وارد بازار مصرف شوند و عرضه صورت غيربسته‌بندي ممنوع است.