حفظ امنيت غذايي نيازمند توجه ويژه به بخش دامپزشكي
خبرگزاری ايسنا , 17 اسفند 1389 ساعت 9:26
آخرين شنبه آوريل هر سال روز جهاني دامپزشكي نام گرفته و سال 2011 نيز بعنوان سال جهاني دامپزشكي نامگذاري شده است و اين نشان از اهميت اين حرفه دارد؛ شغلي كه مستقيم با امنيت و سلامت غذايي مردم در ارتباط است و كوچكترين اشتباه ميتواند سلامت غذايي مردم هر كشوري را تحت تاثير خود قرار دهد و اين مساله يعني اينكه بايد براي توسعه دامپزشكي اهتمام ويژهاي ورزيد.
در اين زمينه دكتر جمشيد رزم يار ـ متخصص دامپزشكي با اشاره به رابطه نزديك دامپزشكي با سلامت جامعه، گفت: جايگاه دامپزشكي نبايد آنگونه كه اكنون در كشورمان است، باشد چراكه عمده مشكلات مردم يك جامعه مربوط به مباحث اقتصادي است كه بخش اعظم مباحث اقتصادي نيز مربوط به غذا است يعني افراد ميتوانند مسكن نداشته باشند و به صورت استيجاري زندگي كنند ولي نميتوانند غذا نخورند و درصد عمدهاي از سبد كالايي مواد غذايي به برخي حيوانات برميگردد.
وي تصريح كرد: وقتي تمام زندگي يك انسان به طور دائم درگير با نتيجه كار رشته دامپزشكي بوده و عملكرد صحيح دامپزشكان باعث توليد مواد غذايي سالم و عملكرد نامناسب آنها يا حتي نداشتن امكانات و بيتوجهي به دامپزشكي توليد غذاي ناسالم را به دنبال دارد، اهميت دامپزشكي بيش از پيش خود را نشان ميدهد چراكه اين رشته ميتواند تاثيرات بسياري در اجتماع داشته باشد.
رزم يار با يادآوري اينكه طي تمام تحقيقات علوم پزشكي كه براي انسان انجام ميشود، تست كردن داروهاي جديد، انجام روشهاي جديد جراحي و ...، بايد ابتدا توسط دامپزشكان روي حيوانات صورت گيرد، افزود: هر نتيجه مثبتي كه يك روش درمان يا يك دارو يا يك روش جراحي روي حيوانات داشته باشد ميتواند به علوم پزشكي تعميم پيدا كند بنابراين در اين زمينه نيز دامپزشكي نقش خاصي پيدا ميكند.
اين متخصص دامپزشكي اظهار كرد: از سوي ديگر براي برخي كشورها و بويژه كشورهايي همچون كشور ما كه قصد دارند از يك محصولي بودن مثل نفت خارج شده و نفت را به عنوان يك سرمايه درازمدت نگاه كرده و سعي كنند در كنار آن صنايع ديگر را افزايش دهند تا وابستگي آنها كمتر شود، مباحث اقتصادي و اقتصاد كشاورزي اهميت بسياري پيدا ميكند كه در اين زمينه نيز اقتصاد دامي به دليل غذا بودن حرف اول را ميزند، بنابراين توليد كنندگان تمام محصولات دامي نيز جايگاه خاصي پيدا ميكنند.
وي با بيان اينكه تضعيف دامپزشكي صدمات و ضرر و زيان بسياري براي اقتصاد كشور به دنبال دارد، گفت: امروزه با يك اعلام ساده آنفولانزاي مرغي در كشور مصرف مرغ و صادرات آن به كشورهاي ديگر به شدت كاهش پيدا ميكند.
رزميار در ادامه تصريح كرد: هر چند در سالهاي گذشته رويكرد دولت و مجلس به سمت پررنگتر كردن نقش دامپزشكي بوده است اما اين مقدار كافي نيست و جايگاه سازمان دامپزشكي بايد بيش از اين باشد كه اكنون هست و با توجه به گسترش زمينه فعاليت دامپزشكي بايد اين سازمان نيز همچون سازمان محيط زيست زيرنظر رياست جمهوري باشد.
اين متخصص دامپزشكي ادامه داد: با توجه به اينكه در علوم دامپزشكي زمينه كار كاملا متفاوت از كشاورزي است و اين دو هيچ سنخيتي با هم ندارند در كنار هم بودن آنها مشكلاتي را ايجاد ميكند كه باعث ميشود دامپزشكي به حاشيه برود كه متاسفانه اين اتفاق در كشور روي داده است.
او گفت: ارتباط سازمان دامپزشكي با وزارت بهداشت و وزارت سلامتي كه قرار است در آينده تاسيس شود بايد ارتباط معناداري باشد كه متاسفانه اين ارتباط اكنون وجود ندارد و در كل ديدگاه برخي مسوولان نسبت به دامپزشكي صرفا درمان دامهاي خانگي است در حاليكه وظايف اقتصادي و بهداشتي دامپزشكي از جايگاه بسيار بالاتري برخوردار است كه هرچه به آن كمتر توجه شود آسيب آن را در سطح كشوري، ملي و منطقهاي خواهيم داشت.
کد مطلب: 4136
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcf.mdjiw6dyvgiaw.html