مديرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومي سازمان دامپزشکي مطرح كرد:
اميد به تصويب طرح پرداخت غرامت به دامداران بهازاي شير کمکيفيت در شوراي عالي سلامت
خبرگزاری ايسنا , 11 آبان 1389 ساعت 12:15
مديرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومي سازمان دامپزشکي کشور ابراز اميدوراي کرد: با تصويب مباحث کاهش بار ميکروبي 5 ساله و پرداخت غرامت به دامداران در ازاي شيرهاي کم کيفيتي که از چرخه مصرف خارج ميشوند، در شوراي عالي سلامت، سازمان دامپزشکي بتواند ادعا کند که قدم مثبتي در مقوله کيفيت شيرخام برداشته است.
به گزارش خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران، دکتر هادي تبرايي گفت: دستورالعمل جامعي در خصوص طرح کنترل و نظارت بهداشتي شير خام از سطح دامداريها تا عرضه، در سال 87 و در سازمان دامپزشکي تدوين و از دي ماه 87 در سطح کشور لازم الاجرا شد.
وي ادامه داد: به دنبال آن در سال 1388 طرح ملي پايش باقيماندهها از جمله باقيماندههاي داروهاي دامپزشکي، سموم ارگانوکلره و ارگانو فسفره و فلزات سنگيني مانند سرب در شير به صورت کلي در سطح کشور اجرا شد و همزمان با آن طرح پايش کنترل ميکروبي شير در سال 88 در سطح کشور انجام شد.
تبرايي با بيان اينکه از لحاظ باقيماندهها مشکل خاصي وجود نداشت، ادامه داد: مشکل اصلي ما در بحث ميکروبي شيرخام و نيز دستورالعمل اجرايي نحوه پرداخت بخشي از غرامت به دامداراني بود که شير توليدي آنها در مراکز جمعآوري شير از چرخه مصرف خارج ميشود.
مديرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومي سازمان دامپزشکي کشور گفت: اين دو برنامه توسط سازمان تدوين و در کميته تخصصي امنيت غذايي در وزارت بهداشت به عنوان دو طرح اولويت دار کميته تخصصي مصوب و مقرر شد در قالب بسته پيشنهادي به شوراي عالي سلامت ارايه شود.
وي اضافه کرد: همچنين وزير جهاد کشارزي در مکاتبهاي در اين خصوص با وزير بهداشت درخواست اولويت دار کردن اين دو بسته پيشنهادي در شوراي عالي سلامت امنيت غذايي را کردند.
گفتني است؛ شيرهاي برگشتي دامداران توسط کارخانهها، يکي از دغدغههاي مديران صنايع شير کشور است چراکه ممکن است اين شيرها توسط مراکزي که تحت کنترل نيستند خريداري شده و وارد بازار لبنيات شود.
همچنين مسايل مربوط به سلامت شير خام در حوزه وظايف سازمان دامپزشکي کشور است اما اين مسووليت از زمان تحويل شير به کارخانه و ورود آن در فرآيند فرآوري، در حيطه اختيارات وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي قرار ميگيرد.
کد مطلب: 3047
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcf.jdmiw6dxegiaw.html