توصيه دانشمندان بريتانيايي
كاهش مصرف گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان روده را كم ميكند
خبرگزاری فارس , 10 اسفند 1389 ساعت 9:00
كاهش مصرف گوشت قرمز يا ساير گوشتهاي غني شده خطر ابتلا به سرطان روده را افزايش ميدهد.
به گزارش خبرگزاري فارس، دولت بريتانيا اخيراً به شهروندانش توصيه كرده كه روزانه بيش از 70 گرم گوشت قرمز مصرف نكنند.
به گفته دانشمندان اگر اين محدوديت رعايت شود سالانه از مرگ هزاران نفر بر اثر سرطان روده جلوگيري ميشود ضمن اينكه كاهش مصرف اين مواد منجر به افزايش خطر كمبود آهن در افراد نميشود.
سرطان روده سومين سرطان شايع در بريتانياست كه سالانه 36 هزار نفر به آن مبتلا شده و 16500 نفر در اثر آن ميميرند.
به نوشته بي بي سي در اين تحقيق آمده كه خوردن روزانه 100 تا 220 گرم گوشت قرمز يا گوشتهاي غني شده ديگر مانند انواع همبرگرها و سوسيس و كالباس خطر ابتلا به اين بيماريها را بين 20 تا 30 درصد افزايش ميدهد.
عدهاي از كارشناسان هنوز هم انتقاد ميكنند كه كاهش مصرف گوشت قرمز ميتواند منجر به كمبود آهن شود.
کد مطلب: 4082
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcf.cdjiw6dx0giaw.html