مديركل دامپزشكي استان كرمان:
دقت در خريد فرآوردههاي دامي ضروري است
خبرگزاری فارس , 17 خرداد 1390 ساعت 9:08
مديركل دامپزشكي استان كرمان گفت: با توجه به گرم شدن هوا دقت در خريد فرآوردههاي خام دامي ضروري است.
به گزارش خبرگزاري فارس از كرمان به نقل از روابط عمومي اداره كل دامپزشكي استان كرمان، غلامرضا زيدآبادي با بيان اينكه با افزايش دما و در پيش بودن فصل تابستان احتمال غيربهداشتي بودن فرآوردههاي خام دامي به صورت غيرمجاز توسط افراد دورهگرد دور از هرگونه نظارت بهداشتي دامپزشكي وجود دارد، گفت: شهروندان از خريد هرگونه فرآوردههاي خام دامي به ويژه ماهي، گوشت مرغ و تخممرغ از افراد دورهگرد خودداري كنند.
وي بيان كرد: همچنين در صورت مشاهده عرضه فرآوردههاي پروتئيني توسط اين افراد مراتب را به نزديكترين شبكه دامپزشكي و يا اداره نظارت بر بهداشت عمومي اداره كل اعلام كنند.
زيدآبادي با اشاره به حساسيت فرآوردههاي دامي به دليل گرم شدن هوا و احتمال تسريع در فسادپذيري آنها تصريح كرد: عرضهكنندههاي فرآوردههاي پروتئيني نيز بايد دقت لازم را در نحوه نگهداري اين مواد داشته و ايرادهاي احتمالي سردكنندههاي موجود را بررسي و برطرف كنند.
وي اظهار داشت: مصرفكنندگان بايد براي پيشگيري از ايجاد مسموميتهاي ناشي از مصرف فرآودههاي ناسالم در زمان خريد به تاريخ توليد، انقضا، تغيير رنگ و قوام اين فرآوردهها دقت لازم داشته باشند.
مديركل دامپزشكي استان كرمان بيان كرد: اداره كل دامپزشكي علاوه بر اعمال نظارت بهداشتي بر توليد، استحصال و عرضه فرآوردههاي خام دامي، وظيفه نظارت شرعي بر ذبح دام و طيور در كشتارگاهها را نيز بر عهده دارد.
وي افزود: بر اين اساس تشخيص حليت لاشه استحصال شده در كشتارگاههاي دام و طيور صرفا بر عهده دفتر نمايندگي وليفقيه در اداره كل دامپزشكي استان است و نظر ساير روحانيان به ويژه ائمه جماعات صرفا جنبه ارشادي داشته و ساير افراد در اين مورد مسئوليت اجرايي ندارند.
زيدآبادي اذعان كرد: تمام مصرف كنندگان ميتوانند در صورت وجود هرگونه ابهام در بهداشت فرآودهها و يا در مسائل شرعي به شبكههاي دامپزشكي شهرستانها مراجعه و يا با شماره تلفنهاي 2110016 و 2111933 به منظور رسيدگي و پاسخ تماس حاصل كنند.
کد مطلب: 4630
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdce.x8ebjh8p79bij.html