موسسه اطلاعات مرغداری - نگهداري دام به روش‎هاي سنتي باعث افزايش بارميکروبي شير مي‌شود

نگهداري دام به روش‎هاي سنتي باعث افزايش بارميکروبي شير مي‌شود

عضو کميسيون بهداشت مجلس شوراي اسلامي گفت: نگهداري دام به روش هاي سنتي و حمل و نقل شير در شرايط نامناسب باعث افزايش بارميکروبي شير مي‌شود، در حالي که صنعتي کردن دامداري بار ميکروبي شير را تا حد زيادي کاهش مي دهد.

به گزارش گروه دريافت خبر خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) - منطقه خراسان، اکبر رنجبرزاده با بيان اين مطلب، افزود: حمل و نقل و نگهداري شير به شکل غير اصولي باعث مي‌شود که شيرهاي توليدي از بار ميکروبي بالايي برخوردار باشند، که البته اغلب دستگاه‌هاي مرتبط همچون وزارت بهداشت و درمان و موسسه استاندارد در تلاش هستند که با افزايش اقدامات نظارتي کيفيت شير در ايران را به حد استاندارد جهاني برسانند.

نماينده مردم اسد آباد در مجلس شوراي اسلامي با اشاره به سرانه پايين مصرف شيردرايران تصريح کرد: در جامعه ايران فرهنگ مصرف روزانه شير هنوز کاملا تبيين نشده است و بسياري از خانواده هاي ايراني مصرف روزانه و مداوم شير را در سبد غذايي خود ندارند.

وي افزود: آشنا نبودن ذائقه برخي از مردم با طعم شير به دليل مصرف نکردن آن از زمان کودکي شکل مي گيرد که اميدواريم با ادامه اجراي طرح توزيع شير در مدارس در سال‌هاي آينده اين مشکل رفع شود.

رنجبرزاده با اشاره به لزوم مصرف شير در طول سال هاي زندگي براي کاهش عوارض ناشي از پيري خاطر نشان کرد: تحقيقات پزشکي نشان مي دهد مصرف مداوم شير از کودکي تا پيري باعث تاخير در ابتلا به پوکي استخوان و ساير عوارض اسکلتي مي شود.

وي افزود: بر اساس اين تحقيقات کساني که از سرانه مصرف شير بالايي برخوردارند، ديرتر از سايرين دچار بيماري هاي استخواني و اسکلتي مي شوند.