مديركل دامپزشكي استان مركزي:
20 تن گوشت غيرقابل مصرف در استان مركزي معدوم شد
خبرگزاری فارس , 11 مهر 1389 ساعت 9:04
مديركل دامپزشكي استان مركزي از ضبط و معدومسازي 20 تن گوشت غيرقابل مصرف در تابستان امسال با اجراي طرح نظارت ويژه تابستانه خبر داد.
به گزارش خبرگزاري فارس از اراك، سيدسعيد حسيني ظهر روز شنبه در جمع خبرنگاران به مناسبت فرا رسيدن 14 مهر روز دامپزشكي اظهار داشت: طرح ويژه نظارت تابستاني از اول تير ماه به مدت دو ماه به مرحله اجرا درآمد كه در اين بازديدها 18 هزار و 468 مورد بازديد بهداشتي به عمل آمد كه منجر به ضبط و معدومسازي 20 تن فراوردههاي غيربهداشتي شد.
وي تصريح كرد: در بازديدهاي به عمل آمده 727 مورد غيربهداشتي مشاهده شد كه از اين تعداد 77 مورد به مراجع قضايي ارجاع، 3 هزار كيلو نمونهبرداري، 6 هزار و 800 مورد انواع آزمايش و 2 هزار و 424 مورد گواهي بهداشتي صادر شد.
مديركل دامپزشكي استان مركزي در ادامه با اشاره به وجود كشتارگاههاي سنتي و نيمهصنعتي در بخش دام در استان خاطرنشان كرد: مشكل كشتارگاههاي دام، يك معضل كشوري است كه به تبع استان مركزي نيز از اين مشكل رنج ميبرد.
حسيني با بيان اينكه اكثر كشتارگاههاي دام زير نظر شهرداريها فعاليت داشته و به دليل كمبود اعتبارات شهرداريها، امكان صنعتي كردن اين مراكز وجود ندارد، گفت: به منظور ساماندهي وضعيت كشتارگاههاي دام از دو سال گذشته كميته ساماندهي كشتارگاههاي دام در استانداري راهاندازي شده است كه با فعاليتهاي مثبت اين كميته در سال گذشته دو كشتارگاه پرندك و مامونيه به دليل عدم رعايت موازين بهداشتي تعطيل شدند و به زودي دو كشتارگاه آستانه و نراق نيز تعطيل خواهند شد.
وي افزود: با توجه به اينكه سلامت فرآوردههاي دامي از اهميت ويژهاي برخوردار است دامپزشكي به دنبال راهاندازي كشتارگاههاي منطقهاي در شهرهاي اراك، ساوه و زنديه و خمين و محلات است كه تاكنون در دو شهر اراك و خمين سرمايهگذار اقدامات اوليه را براي راهاندازي اين كشتارگاهها انجام داده است كه اين كشتارگاهها با توجه به ظرفيت توليد دام استان با ظرفيت كشتار يك هزار راس دام سبك و 200 راس دام سنگين در روز راهاندازي خواهند شد.
مديركل دامپزشكي استان مركزي ابراز داشت: متاسفانه دامپزشكي استان از وضعيت فعلي كشتارگاه اراك رضايت ندارد و استانداردسازي اين كشتارگاه را ضروري ميداند.
حسيني در ادامه از اجراي طرح بستهبندي گوشت قرمز در استان خبر داد و گفت: با توجه به طي چند مرحله از كشتار دام تا عرضه گوشت به دست مصرفكننده و احتمال آلودگي گوشت در مراحل مختلف، طرح بستهبندي گوشت به عنوان يكي از طرحهاي در دست اقدام دامپزشكي مطرح است كه اين طرح نيز همچون طرح بستهبندي مرغ به مرحله اجرا در خواهد آمد.
وي بيان داشت: استان مركزي يكي از استانهاي پيشتاز كشور در بحث بستهبندي مرغ است كه اين اقدام نقش بسيار مناسبي در عرضه گوشت سالم دارد.
مديركل دامپزشكي استان مركزي گفت: دامپزشكي همچنين هماكنون طرح بستهبندي تخممرغ را در دست اقدام دارد كه اجراي موفقيتآميز اين طرح نيز نيازمند فرهنگسازي است.
حسيني در بخش ديگري از سخنان خود با بيان اينكه دامپزشكي با دو حيطه اقتصاد ملي و بهداشت عمومي جامعه سر و كار دارد، گفت: يكي از مهمترين وظايف دامپزشكي توجه به سلامت دام است، چراكه با توجه به مصرف فرآوردههاي دامي توسط افراد جامعه، ميتوان ادعا كرد داشتن جامعه سالم در گرو داشتن دامي سالم است.
وي ادامه داد: امروز بيش از 50 درصد بيماريها منشا دامي داشته و اكثر بيماريها از طريق دام و فرآوردههاي آلوده به انسان منتقل ميشوند كه جلوگيري و مقابله اين بيماريها ارتباط مستقيمي با حيطه وظايف دامپزشكي دارد.
مديركل دامپزشكي استان مركزي خاطرنشان كرد: اگر ميخواهيم جامعهاي سالم داشته باشيم، بايد سلامت دام را تامين كنيم و با توجه به اهميتي كه سلامت مردم دارد، عمده فعاليتهاي دامپزشكي در اين بخش خلاصه ميشود.
حسيني در ادامه با اشاره به راهاندازي آزمايشگاه تخصصي شير خمين گفت: اين آزمايشگاه يكي از مجهزترين آزمايشگاههاي شير در استان و حتي استانهاي همجوار است كه توانايي بالايي در بحث انجام آزمايشها را دارد.
وي خاطرنشان كرد: در سالهاي گذشته بار ميكروبي شير در استان 10 به توان هفت بود كه خوشبختانه امروز اين ميزان به 10 به توان 4 و 5 كاهش يافته است.
کد مطلب: 2650
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdce.n8wbjh8p79bij.html