موسسه اطلاعات مرغداری - طرح شناسنامه‌دار كردن گوشت قرمز در قم اجرا شد

طرح شناسنامه‌دار كردن گوشت قرمز در قم اجرا شد

مديركل دامپزشكي استان قم گفت: براي نخستين‌ بار در كشور طرح برچسب‌گذاري و شناسنامه‌دار كردن گوشت گوسفند و گاو در قم آغاز شد.

مهدي رفيعي دیروز در حاشيه اجراي اين طرح در گفتگو با خبرنگار فارس در قم اظهار داشت: طرح شناسنامه‌دار كردن گوشت قرمز از سال گذشته در برنامه‌هاي اداره‌كل دامپزشكي استان قم قرار گرفت.
وي با اشاره به رايزني‌هاي صورت گرفته در زمينه اجراي اين طرح گفت: با پيگيري‌ و كارشناسي‌هاي انجام شده، برچسب‌گذاري بر روي لاشه‌هاي گاو و گوسفند از امروز آغاز شد.
مديركل دامپزشكي استان قم با بيان اينكه براي اين كار دستگاه لازم در كشتارگاه صنعتي قم مستقر شده است، افزود: اين كشتارگاه كه زيرنظر شهرداري قم فعاليت مي‌كند، كار برچسب‌گذاري بر روي لاشه‌هاي گاو و گوسفند را از امروز به صورت آزمايشي آغاز كرده است.
وي بيان كرد: در اين طرح، برچسب‌هايي حاوي مشخصات لاشه، تاريخ توليد، تاريخ انقضاء، نام كشتارگاه، كد لاشه و نام قصاب بر روي محصول زده شده و امكان باركدگذاري محصول از اين طريق فراهم مي‌شود.
رفيعي با بيان اينكه اين طرح براي نخستين بار در كشور انجام مي‌شود، افزود: اين طرح به بحث شناسنامه‌دار كردن محصول، جلوگيري از تخلفات، امكان برقراري سيستم رديابي محصول از دامداري تا مركز عرضه كمك كرده و زمينه خوبي براي اجراي استانداردهاي بهداشتي مانندHACCP و coding است.
وي خاطرنشان كرد: اين برچسب‌ها امكان بازكردن از يك محصول و زدن روي محصول ديگر را نداشته و تا زمان تحويل به مشتري روي لاشه باقي خواهد ماند.
مديركل دامپزشكي استان قم در پايان ابراز كرد: شهروندان مي‌توانند هرگونه شكايت، پيشنهاد يا انتقاد خود را با شماره 2-6638271 به اطلاع اداره‌كل دامپزشكي استان قم برسانند.