مديركل استاندارد اصفهان:
توصيهاي به استفاده از فرآوردههاي گوشتي نداريم
خبرگزاری فارس , 9 آبان 1389 ساعت 8:45
مديركل استاندارد و تحقيقيات صنعتي اصفهان گفت: هرچند توليدكنندگان فرآوردههاي گوشتي اصفهان نسبت به ديگر استانهاي كشور شاخص هستند اما در حالت كلي توصيهاي به استفاده از فرآوردههاي گوشتي نداريم.
غلامحسين حسيني امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در اصفهان اظهار داشت: فعاليتهاي كارخانههاي سوسيس و كالباس به صورت مستمر در حال ادامه و انجام است.
وي در ارتباط با آخرين وضعيت كارخانههاي فرآوردههاي گوشتي در استان اصفهان با توجه به اينكه مردم هميشه با اكراه آنان را مصرف ميكنند، بيان داشت: هرچند با اكراه اما باز هم استفاده ميكنند.
مديركل استاندارد و تحقيقات صنعتي استان اصفهان تصريح كرد: مردم از ابتدا با محصولات و فرآوردههاي گوشتي مانوس نبودهاند اما اين محصولات با گذر زمان در زندگي آنها جايگاه پيدا كرده است.
وي با بيان اينكه اين فرآوردهها هر روز به شكل متفاوتي ايجاد مشكلات كرده است، ادامه داد: وضعيت توليدكنندگان استان اصفهان در سه تا چهار سال قبل با توجه به واحدهايي كه پلمب شدهاند نسبت به ديگر استانهاي كشور مطلوب است.
حسيني تاكيد كرد: توصيهاي به استفاده از اين محصولات ندارم اما در صورتي كه كسي ميخواهد از اين محصولات استفاده كند، در اصفهان چند واحد توليدي در حال فعاليت است كه در سطح كشور شاخص هستند.
وي تاكيد كرد: مشكلات جديدي كه در توليد فرآوردههاي گوشتي داريم استفاده از ضايعات مرغ خريداري شده از مرغفروشيهاست.
مديركل استاندارد و تحقيقات صنعتي استان اصفهان ادامه داد: در دنيا دستگاههايي وجود دارد كه مرغ را به صورت كامل خمير كرده و آن خمير را به صورت كامل درون سوسيس و كالباس استفاده ميكنند كه كپيبرداري ناقص و اشتباهي در داخل كشور مانند ديگر تقليدهاي ما شده است.
وي با بيان اينكه در حال حاضر كارخانههاي استاندارد اقدام به انجام اين كار نميكنند، گفت: برخي از كارخانههاي فاقد نشان استاندارد و واحدهاي زيرپلهاي اقدام به اين فعاليتها ميكنند.
حسيني ادامه داد: در سال گذشته نيز چند واحد كشف و پلمب شد كه بيشتر مراكز توزيع آنها نيز شهرستانهاي اطراف است.
وي به هوشيار بودن مردم در ارتباط با استفاده از محصولات گوشتي اشاره كرد و بيان داشت: مردم از استاندارد بودن محصول مورد استفاده اطمينان داشته باشند و در صورتي كه كيفيت مناسبي را از محصول داراي استاندارد نميبينند، برخي اقدام به جعل نشان استاندار كردهاند.
مديركل استاندارد و تحقيقات صنعتي استان اصفهان اضافه كرد: در حالت كلي توصيهاي به استفاده از فرآوردههاي گوشتي نداريم.
کد مطلب: 3027
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcd.x0s2yt0z5a26y.html