موسسه اطلاعات مرغداری - تاثير سطوح مختلف دانه خلر خام و حرارت داده شده بر بازده رشد و برخي از متابوليت هاي خون جوجه هاي گوشتي

تاثير سطوح مختلف دانه خلر خام و حرارت داده شده بر بازده رشد و برخي از متابوليت هاي خون جوجه هاي گوشتي

اثرات سطوح مختلف دانه خلر خام و حرارت داده شده در جيره جوجه هاي گوشتي، بر عملكرد رشد و متابوليت هاي خون آنها بررسي شد. براي اين منظور از 210 قطعه جوجه گوشتي 14 روزه سويه تجاري راس در قالب يك طرح بلوك كامل تصادفي با 7 تيمار، 3 تكرار و 10 جوجه در هر تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره شاهد (بدون خلر) و جيره هاي حاوي سطوح 10، 20 و 30 درصد دانه خلر خام يا حرارت داده شده بودند. مصرف غذا، افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي، شاخص توليد اروپايي، فسفات لاشه، غلظت پروتئين كل، تري گليسريد و كلسترول در پلاسماي خون جوجه ها مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج به دست آمده نشان داد كه سطوح 20 و 30 درصد خلر خام موجب افزايش معني دار (05/0P<) مصرف خوراك شد و حرارت دادن خلر در سطح 30 درصد، مصرف خوراك را به طور معني داري (05/0P<) كاهش داد. حرارت دادن دانه خلر در سطوح مختلف، رشد و ضريب تبديل جوجه ها را بهبود بخشيد. مصرف 20 درصد خلر خام و 30 درصد خلر حرارت داده شده در مقايسه با گروه شاهد وزن كبد را بطور معني داري (05/0P<) افزايش داد. در 28 روزگي، ميانگين غلظت پروتئين كل پلاسما بطور معني داري (05/0P<) تحت تاثير جيره هاي غذايي قرار گرفت و در گروه شاهد كمتر از ديگر گروه ها بود. در 42 روزگي غلظت كلسترول پلاسما در جوجه هاي تغذيه شده با جيره حاوي 30 درصد خلر خام كمترين و اختلاف آن با جيره شاهد معني دار (05/0P<) بود. نتيجه گرفته شد كه حرارت دادن دانه خلر مورد استفاده در جيره جوجه هاي گوشتي اثرات سودمندي دارد.