موسسه اطلاعات مرغداری - توليد سالانه 324 هزار تن شير در گيلان

معاون بهبود توليدات دامي جهادكشاورزي گيلان از توليد سالانه بالغ بر 324 هزار و 359 تن شير در واحدهاي دامي استان خبر داد.

به گزارش خبرگزاري فارس از ماسال، مجيد غلامي ظهر امروز در مراسم بهره‌برداري از پروژه گاو شيري اين شهرستان اظهار داشت: توليد و فرآوري شير همواره از اولويت‌هاي وزارت جهاد كشاورزي است.
وي محصولات لبني را معقول و مناسب با تقاضاي داخلي دانست و افزود: صاحبان صنايع بايد نگاه‌ ويژه‌اي به كيفيت محصولات خود به‌ويژه براي صادرات داشته باشند تا بتوانند بازار مورد نياز را براي خود حفظ كنند.
معاون بهبود توليدات دامي جهادكشاورزي گيلان گفت: سالانه 33 هزار و 417 تن گوشت قرمز،93 هزار تن گوشت مرغ در گيلان توليد و به بازار مصذف عرضه مي‌شود.
وي ادامه داد: همچنين 14 هزار و 266 تن تخم مرغ و سه هزار و 950 تن عسل در يك‌سال گذشته در گيلان توليد شده است.
غلامي با اشاره به اينكه مراكز جمع‌آوري شير به منظور گردآوري شير دامداران كوچك در روستاها تاسيس شده است، افزود: در اين مراكز با تجهيزات مختلف، شير دريافتي از نظر كيفي آزمايش مي‌شود و پس از دريافت آن در يخچال‌هاي بزرگ براي خنك كردن قبل از ارسال به كارخانه مورد نگهداري قرار مي‌گيرند.
وي با بيان اينكه در يك‌سال گذشته 324 هزار و 359 تن شير در واحدهاي دامي گيلان توليد شده است، خاطرنشان كرد: اين مقدار توليد فرآورده‌هاي لبني تبديل و روانه بازار مي‌شود كه سبب اشتغالزايي براي نيروي كار منطقه شده است.
معاون تصريح كرد: شير در مراكز جمع‌آوري كه توسط جهاد كشاورزي كنترل مي‌شوند، پس از بازرسي از نظر مقدار چربي، وزن مخصوص و عوامل بيماري‌زا و ديگر تمهيدات لازم به كارخانه‌هاي پاستوريزه تحويل و پاستوريزه هموژنيزه و يا استرليزه مي‌شوند.
معاون بهبود توليدات دامي جهادكشاورزي گيلان اضافه كرد: اين معاونت وظيفه توليد گوشت قرمز و سفيد، شير، تخم مرغ، عسل، جوجه يك‌روزه و … را با هدف خودكفايي اقتصادي و افزايش صادرات و كاهش واردات و ايجاد اشتغال و تامين معاش و افزايش در آمد روستائيان و بهبود كيفي منابع پروتئيني را به عهده دارد.
وي حمايت از توليد كنندگان دام و طيور را از برنامه‌هاي مهم معاونت مذكور عنوان كرد.
غلامي توسعه كشت علوفه را از برنامه‌هاي مهم جهاد كشاورزي در استان ذكر كرد و اظهار داشت: با توجه به هماهنگي‌هاي بخش زراعي و معرفي دامداران بخش صنعتي و نيمه صنعتي، نهضت علوفه‌كاري در بين دامداران با شتاب پيگيري مي‌شود.