موسسه اطلاعات مرغداری - تخم مرغ، مكزیك را بهم ریخت

مادرید - كمبود و گرانی تخم مرغ طی روزهای اخیر در مكزیك، موجب التهاب بازار و واكنشهای اجتماعی در بزرگترین كشور اسپانیولی زبان جهان شده و دولت 'فلیپه كالدرون' را واداشته است برای جلوگیری از پیامدهای این روند، تدابیر فوری به اجرا بگذارد.

به گزارش ایرنا، رسانه های منطقه آمریكای لاتین گزارش داده اند: شیوع بیماری آنفلوانزای مرغی در مكزیك و در نتیجه، كمبود تولید تخم مرغ در این كشور موجب شده است قیمت آن در یك هفته اخیر از 17 به 40 پزو (معادل 4/2 یورو) در هر كیلوگرم افزایش یابد و صفهای طولانی برای خرید تخم مرغ با قیمت دولتی در شهر مكزیكو – پایتخت- و دیگر نقاط كشور تشكیل شود.

گرانی تخم مرغ در حالی است كه طبق گزارش موسسه ملی مرغداری مكزیك، این كشور 120 میلیون نفری با سرانه مصرف 3/20 كیلوگرم تخم مرغ در سال 2011 بزرگترین كشور مصرف كننده این ماده غذایی در جهان به شمار می رود.

اما با وجود گرانی این ماده غذایی، گزارشها موید آن است كه مردم مكزیك قصد دست كشیدن از تخم مرغ را به عنوان یكی از سه ماده اصلی غذایی خود ندارند و تقاضای بازار با وجود كمبود و گرانی تخم مرغ همچنان به قوت خود باقی است. این شرایط دولت این كشور امریكای مركزی را وادار كرده است از دیگر كشورهای امریكای لاتین نظیر كاستاریكا و شیلی اقدام به واردات انبوه تخم مرغ كند.

دولت با هدف بازگرداندن ثبات به بازار، تعرفه های گمركی ورود تخم مرغ از كشورهای امریكا، چین، مالزی و روسیه را نیز حذف كرده است.

وزارت كشاورزی مكزیك در همین زمینه از آغاز واردات تخم مرغ با ورود 975 تن از این كالا در روزهای اخیر و نیز ایجاد فوری صندوق كمك به مرغداران آسیب دیده از بیماری آنفلوانزای مرغی با سرمایه 6 میلیارد پزو خبر داده است تا از این طریق بتواند قیمت هر كیلوتخم مرغ را به حدود 24 پزو كاهش دهد.

بنا به گزارشها، دولت مكزیك با صدور مجوز واردات 211 هزار تن تخم مرغ تا پایان ماه دسامبر، قصد دارد ظرف چهار ماه آینده نه تنها ثبات را به بازار كشور بازگرداند بلكه قیمت آن را نیز به 17 پزو در هر كیلو برساند.

روزنامه 'الاگورا' مكزیك امروز جمعه در گزارشی با عنوان' قیمت تخم مرغ به ابرها رسید'، نوشت: تخم مرغ در این روزها چنان گران شده است كه در آغاز سال تحصیلی جدید، دانش آموزان باید با غذاهای محبوب خود خداحافظی كنند و معلوم نیست دولت فدرال كی فرصت خواهد كرد این 'سفیدهای گرد محبوب' را از آسمان به زمین برگرداند؛ آنهم در شرایطی كه تخم مرغ یكی از سه ماده اساسی رژیم غذایی مكزیكی ها محسوب می شود.

بنا بر گزارشها، از زمانی كه وزارت بهداشت مكزیك خبر نابود كردن 11 میلیون مرغ تخم گذار را به دلیل شیوع بیماری آنفلوانزای مرغی در ایالت شمالی 'خالیسكو'، عمده ترین تولیدكننده تخم مرغ در مكزیك، اعلام كرد، دولت نتوانسته است بازار این ماده غذایی را كنترل كند و قیمت آن هر روز بالاتر می رود.

این وضعیت در شرایطی رخ داده است كه كارشناسان این كشور معتقدند عملكرد دولت در جریان شیوع ویروس آنفلوانزای مرغی در سال 2009 كه همه جهان را تحت تاثیر قرار داد و حتی به انسانها نیز سرایت كرد، بهتر از سال جاری بوده است، زیرا به دلیل برنامه ریزیهای دولت در آن زمان، كمبود تخم مرغ به این شدت در مكزیك احساس نشد.

خبرنگار روزنامه 'ال پاییس' اسپانیا نیز از مكزیك گزارش داد كه قیمت تخم مرغ در این كشور پرجمعیت، دو برابر شده و بروز كمبود در بازار، دولت و مردم را به نگرانی و چاره اندیشی واداشته است.

به نوشته ال پاییس، اكنون هر روز یك تریلر بزرگ حاوی تخم مرغ خیابانهای شهر مكزیكو – پایتخت مكزیك- را می پیماید تا محموله خود را در برابر صفهای طویلی از مردم كه برای خرید تخم مرغ دولتی به قیمت كیلویی 20 پزو (به قیمت آزاد یورو در ایران، حدود 3300 تومان) صف كشیده اند، خالی كند. با این حال، انبارهای شبكه فروشگاههای زنجیره ای این كشور خالی است و شنیدن این جمله كه 'باید تخم مرغ ها دیروز می رسید اما نمی دانیم كی خواهد رسید'، از مسئولان فروشگاهها دیگر تكراری شده است.

این روزنامه چاپ مادرید تصریح كرد: كاهش عرضه تخم مرغ موجب شده است قیمت آن منفجر شود و بیش از دو برابر افزایش یابد. هر چند اصلا كسی فكر نمی كرد 'ترتیا' (كوكو سیب زمینی) در مكزیك روزی چنین به كالای لوكس تبدیل شود.

بر اساس این گزارش، همزمان با آغاز واردات 211 هزار تن تخم مرغ به مكزیك، برنامه ریزی برای پرورش سه میلیون مرغ تخم گذار نیز در ایالت خالیسكو كه 55 درصد تخم مرغ كشور را تولید می كند، آغاز شده است اما با این حال، انتظار نمی رود تولید آن تا پیش از ماه نوامبر به روال عادی بازگردد.

از سوی دیگر، بر خلاف وعده دولت، بسیاری از مردم این كشور بعید می دانند قیمت تخم مرغ دیگر به دوره پیش از گرانی بازگردد.