موسسه اطلاعات مرغداری - 250 هزار ليتر شير در چهارمحال و بختياري توليد شد

250 هزار ليتر شير در چهارمحال و بختياري توليد شد

معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهاد كشاورزي چهارمحال و بختياري گفت: از ابتداي سال‌جاري تاكنون افزون بر 250 هزار تن شير در اين استان توليد شده است.

برزو هيبتيان امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهركرد اظهار داشت: ميزان شير توليدي استان در سال‌جاري بيش از 250 هزار تن برآورد شده است.
وي افزود: بر همين اساس از مجموع 250 هزار تن شير توليدي استان بيش از 50 هزار تن مربوط به واحدهاي صنعتي گوسفند و بز و مابقي مربوط به واحدهاي صنعتي گاوداري است.
هيبتيان تعداد دام‌هاي موجود در واحدهاي گاوداري‌هاي صنعتي استان را در سال‌جاري بيش از 206 هزار راس اعلام كرد و افزود: از اين تعداد بيش از 36 هزار رأس گاو اصيل 120 هزار راس گاو آميخته و 50 هزار راس گاو بومي هستند.
وي تعداد واحدهاي گاوداري صنعتي استان را بيش از 316 واحد گاوداري برشمرد و گفت: اين در حالي‌ست كه 161 واحد پرواربندي گوساله و133 واحد پرواربندي بره در استان وجود دارد.
معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهاد كشاورزي چهارمحال و بختياري ميانگين توليد شيردهي در استان را در يك دوره شيردهي بيش از 49 كيلوگرم اعلام كرد و افزود: برهمين اساس ميانگين توليد شيردهي گاوهاي اصيل در يك دوره شيردهي بيش از 25 كيلوگرم، گاوهاي آميخته 17 كيلوگرم وگاوهاي بومي 7 كيلوگرم برآورد شده است.
هيبتيان ادامه داد: اوج توليد شير در گاوهاي اصيل استان بيش از 35 كيلوگرم است.
وي با بيان اينكه ظرفيت شير توليدي استان در سال‌جاري بيش از 250هزار تن است، گفت: اين ميزان شير توليدي در سال گذشته بيش از 230 هزار تن برآورد شده است.
هيبتيان كيفيت مطلوب شير توليدي استان را از بارزترين شاخصه‌هاي شير در واحدهاي صنعتي گاوداري استان عنوان كرد و افزود: برهمين اساس شير توليدي استان با ميزان درصد پائين ميكروبي بسيار پائين و چربي 3.7 درصد از جمله شاخصه‌هاي اساسي در ارتقاي كيفيت شير استان محسوب مي‌شود.
هيبتيان تعداد كارخانجات شير و مشتقات آن را در استان پنج واحد اعلام كرد و گفت: بر همين اساس در مجموع اين پنج واحد كارخانه، روزانه بيش از 300 تن شير را در استان جذب مي‌كنند.
وي تعداد شاغلان بخش كشاورزي استان را بيش از 60 هزار خانوار برشمرد و افزود: اين در حالي‌ست كه اغلب خانوارهاي بخش كشاورزي در بخش دامپروري نيز فعاليت دارند.