موسسه اطلاعات مرغداری - گراني علوفه گوشت را گران كرد

معاون توليدات دام جهاد كشاورزي چهارمحال و بختياري گفت: گراني علوفه با كاهش سرعت توليد گوشت يكي از دلايل اصلي رشد جهشي قيمت گوشت قرمز در كشور است.

بروز هيبتيان امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهركرد با تشريح چرايي افزايش قيمت اين محصول مصرفي در ماه‌هاي اخير‌ اظهار داشت: خشكسالي سال‌هاي 86 و 87 باعث شد تا تعداد زيادي از دام‌ها به كشتارگاه‌ها تحويل داده شود كه اين امر باعث ازدياد توليد در سال 87 و عرضه بيش از حد معمول دام به كشتارگاه‌ها شد، ولي اثر كاهشي خود را در ميزان توليد گوشت قرمز در سال 88 نمايان كرد.
وي افزود: : قيمت علوفه نيز در سال 88 به دليل خشكسالي‌هاي مذكور به شدت افزايش يافت و اين دو عامل سبب شد كه قيمت گوشت قرمز در اوايل سال 88 روند افزايشي به خود بگيرد.
هيبتيان با بيان اينكه 70 درصد هزينه‌هاي دامداران را تامين علوفه تشكيل مي‌دهد، گفت: با توجه به اينكه علوفه در كشور بسيار گران شده اين امر سرعت توليد گوشت در كشور را كاهش مي‌دهد و به خاطر گراني علوفه دام زودتر به بازار عرضه مي‌شود كه وقتي زودتر وارد بازار شود، گوشت كمتري عرضه مي‌شود.
معاون امور دام جهاد كشاورزي چهارمحال و بختياري تصريح كرد: برهمين اساس لازم است تا در اين زمينه دولت براي واردات جو اقدام كند تا همچون سال گذشته دامدار گرفتار نشود.
وي خاطرنشان كرد: خوشبخاته در دو سال اخير با وجود خشكسالي توانستيم 30 هزار تن علوفه توليد و بين دامداران توزيع كنيم.
هيبتيان تصريح كرد: نبود نقدينگي كافي در اختيار دامدار براي كار‌هاي روزانه نظير تهيه علوفه باعث فشار زياد بر دامداران شده است كه دامدار بايد بتواند از تسهيلات بانكي با بهره كم براي خريد علوفه‌ استفاده كند، اما در اين زمينه دامداران مشكلات زيادي دارند.
وي تأكيد كرد: با توجه به اينكه جمعيت رو به افزايش است و نياز گوشتي بيشتري داريم بايد نياز‌ها و مشكلات دامداران برطرف شود و براي درازمدت سرمايه‌گذاري كنيم.
هيبتيان از آماده‌سازي كشتارگاه صنعتي استان خبر داد و گفت: اين كشتارگاه با ظرفيت 2 هزار رأس گوسفند و 200 رأس گام با سرمايه‌گذاري 15 ميليارد تومان آماده كشتار است.
وي افزود: زماني كه كشتارگاه را تأسيس مي‌كردند سياست‌گذاري پشتيباني دام تغيير كرد و كشتارگاه كه به منظور جلوگيري از آلودگي و حفظ محيط زيست و تأمين گوشت سالم احراز شده بوده به صورت مجدانه پيگيري نشد.
معاون امور دام سازمان جهاد كشاورزي چهارمحال و بختياري به مزيت‌هاي كشتارگاه صنعتي اشاره كرد و افزود: اگر كشتار در كشتارگاه صنعتي انجام شود، تبديل به ضايعات مي‌شود و گوشت به صورت تفكيك‌شده و تاريخ‌بندي شده به فروش مي‌رود.