موسسه اطلاعات مرغداری - سومين دوره مرغ بدون مصرف آنتي‌بيوتيك وارد بازار شد

سومين دوره مرغ بدون مصرف آنتي‌بيوتيك وارد بازار شد

رئيس اداره نظارت بر بهداشت عمومي اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي گفت: در راستاي توليد گوشت مرغ بدون مصرف آنتي‌بيوتيك در طول دوره پرورش، سومين دوره توليد اين محصول به پايان رسيد و محصول توليد شده روانه بازار مصرف استان شد.

جعفر عطارباشي امروز در گفتگو با خبرنگار فارس در مشهد اظهار داشت: در اين دوره كه تحت نظارت و پايش‌هاي مستمر آزمايشگاهي دامپزشكي با موفقيت به پايان رسيد، حدود 85 هزار قطعه جوجه‌ريزي شده است و خراسان رضوي اين افتخار را دارد كه به عنوان نخستين استان پيشگام در عرضه اين نوع فرآورده خام دامي به بازار مصرف باشد.
وي درباره وضعيت سلامت فرآورده‌هاي خام دامي استان، ميزان كشتار طيور در كشتارگاه‌هاي طيور را طي 10 ماهه ابتداي سال جاري بيش از 48 ميليون و 507 هزار قطعه به وزن 84 ميليون كيلوگرم ذكر كرد.
رئيس اداره بهداشت دامپزشكي خراسان رضوي افزود: اين ميزان، حاصل كار 14 كشتارگاه صنعتي طيور در اقصي نقاط اين استان است كه با توجه به اعمال نظارت دائم كارشناسان دامپزشكي در اين كشتارگاه‌ها، از مجموع رقم ياد شده بيش از 975 هزار قطعه از لاشه‌هاي كشتار شده به وزن 580 هزار كيلوگرم در مراحل مختلف معاينه قبل و يا بعد از كشتار به دليل ابتلاي به برخي بيماري‌ها از جمله سپتي سمي، مسموميت و... از چرخه مصرف انساني حذف شده است.
عطارباشي بيان داشت: با تمهيدات انجام شده تمام كشتارگاه‌هاي طيور در خراسان رضوي صنعتي هستند و با توجه به افزوده شدن يك كشتارگاه جديد در سال جاري، كشتار طيور در مدت ياد شده نسبت به مدت مشابه سال قبل از رشدي 8 درصدي برخوردار بوده است.
وي خاطرنشان كرد: با وجود صنعتي بودن كشتارگاه‌هاي طيور، تمام مقررات ذبح اسلامي تحت نظر ناظرين ذبح شرعي و توسط ذابحين دوره ديده انجام مي‌شود كه در اين مورد، دفتر نمايندگي ولي فقيه در دامپزشكي استان نظارتي مستمر را دنبال مي‌كند و به‌علاوه كارشناسان فني دامپزشكي مستقر در اين واحدهاي توليدي نيز در تمام مراحل، اعم از قبل و بعد از كشتار بر سلامت محصولات كشتار شده نظارت بهداشتي دارند.